【平日５日間の晩ごはん＃73】定食屋さんの人気おかず(甘辛鶏唐揚げ／鶏つくね／茄子と豚の味噌炒め／チンゲン菜とちくわのオイスター炒め／ガーリック照り焼きチキン／白身魚のフライ／料理動画／管理栄養士)

【平日５日間の晩ごはん＃73】定食屋さんの人気おかず(甘辛鶏唐揚げ／鶏つくね／茄子と豚の味噌炒め／チンゲン菜とちくわのオイスター炒め／ガーリック照り焼きチキン／白身魚のフライ／料理動画／管理栄養士)

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00:34【月曜日】
▾甘辛だれの鶏唐揚げ
https://momrecipe.net/recipe/000485/

鶏もも肉1枚(300-350g)
A酒大さじ3
Aすりおろし生姜1片分
Aすりおろしにんにく1片分
A塩少々
A黒こしょう少々
片栗粉大さじ4
油適量
B醤油大さじ2
Bみりん大さじ1
B酒大さじ1
B砂糖大さじ1
B白いりごま大さじ1

03:52【火曜日】
▾ひじき入り鶏つくね
https://momrecipe.net/recipe/000486/

A鶏ひき肉300g
A木綿豆腐150g
A乾燥芽ひじき5g
A片栗粉大さじ1
Aすりおろし生姜1/2片分
A塩こしょう少々
ごま油適量
B醤油大さじ2
Bみりん大さじ1
B酒大さじ1
B砂糖大さじ1
万能ねぎ(小口切り)適量
白いりごま適量

▾かぶのペペロン炒め
https://momrecipe.net/recipe/000482/

かぶ(葉付き)2個
オリーブオイル大さじ1
にんにく1片
鷹の爪(輪切り)1/2本分
塩少々
黒こしょう少々

06:09【水曜日】
▾茄子と豚のコクうま味噌炒め
https://momrecipe.net/recipe/000487/

茄子3本
豚こま肉300g
キャベツ1/6個
ニラ6本
A味噌大さじ3
A酒大さじ3
A砂糖大さじ1.5
ごま油適量

▾チンゲン菜とちくわのオイスター炒め
https://momrecipe.net/recipe/000483/

チンゲン菜2株
ちくわ4本
にんにく1片
生姜1/3片
ごま油適量
Aオイスターソース大さじ1
A醤油小さじ1

08:32【木曜日】
▾ガーリック照り焼きチキン
https://momrecipe.net/recipe/000451/

鶏もも肉1枚(300ｇ)
塩少々
こしょう少々
片栗粉適量
A醤油大さじ2
Aみりん大さじ2
A酒大さじ2
A砂糖大さじ1
Aにんにく(みじん切り)1片分
油適量

▾かぶのそぼろあん
https://momrecipe.net/recipe/000484/

かぶ(葉つき)2個
鶏ひき肉100g
油適量
Aだし汁150ml
Aすりおろし生姜1/2片分
A醤油大さじ1
A酒大さじ1
A砂糖大さじ1
A塩少々
B片栗粉大さじ1
B水大さじ1

11:01【金曜日】
▾白身魚の大葉チーズフライ
https://momrecipe.net/recipe/000488/

白身魚の切り身(骨抜き)2切れ
　※今回はパンガシウスを使用
スライスチーズ2枚
大葉2枚
塩こしょう少々
A卵1個
A水大さじ1
A小麦粉大さじ4
パン粉40g
油適量