【小松菜】のおいしいゆで方｜定番かんたんレシピ！
本日の野菜は 小松菜です 寒くなってくると価格もお手頃になって おいさんます野菜です栄養素に関しては カルシウムや鉄分がほうれん草よりも多く 含まれています 本日はこの小松菜の茹で方について紹介し ていきます 小松菜を洗う時にこの根元の部分を栄養素 がで美味しいのですが 土がどうしても残ってしまうということが ございます 実際によく洗ったあとの身元を確認してみ ます 根元がついたまま上下左右にしっかり 振り落としていきます 洗った表面は綺麗になりました 中をのぞいてみると土がこれだけ残ってい ます [音楽] ですので洗い方のおすすめはまずは先に 根元を切り落としてください すべての小松菜の根元を切り落とした後水 でしっかり洗っていきます 小松菜は長時間洗ってしまうと栄養素が水 に流れてしまうのでここはしっかりやない ながらささっと洗っていきますしっかり きれいになりました あとは茹でていきます こういう1リットルを沸騰させ 大さじ1の塩を入れます ここに小松菜を入れます ふたをして約1分 茎のシャキシャキ感が少し残るくらいが 美味しいです これから火が通り過ぎないように氷水の中 につけ 軽くてで絞ります [音楽] あとはお好みの大きさに切れば完成です ここで逸品小松菜のおいしいナムルの作り 方を紹介します 塩ゆでしたコマツナを3センチ幅に ちょっとしたものを用意しますこれを ボールに入れ プリガラスープの素 醤油 細膩 それぞれ 小さじ1を入れ混ぜ合わせます これを器に盛り 白ごまを振れば という間に反省です 私の動画では続税の切り方や茹で方 おいしいレシピを紹介しております皆さん
の何かヒントになればと思っております 是非チャンネル登録よろしくお願いします 最後までありがとうございます
とっても栄養豊富な小松菜。実は、ほうれん草よりカルシウム、鉄分が多いんです！！
【材料】（15分/2人分）
小松菜…1袋
塩…大さじ1
【作り方】
1、小松菜の根元を切り落とします。
2、水で汚れを洗い流します。
3、沸騰した湯に塩を入れます（水１リットルに、塩大さじ１）
4、小松菜を入れます。フタをし、１分茹でます。
5、氷水につけ、水気を絞り、塩茹での完成です。
6、ザルに上げ、粗熱が取れたら、完成です！
【小松菜のナムル】
茹でた小松菜…1束
A鶏がらスープの素…小さじ1
A醤油…小さじ1
Aごま油…小さじ1
白ごま…大さじ1
【作り方】
1、塩茹でした小松菜を３ｃｍ幅に切ります。
2、１をボウルに入れ、Ａを加え混ぜ合わせます。
3、器に盛り、白ごまを振り完成です。
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