絶対に作って欲しいトマトの冷製パスタ
みんな大好きトマトの冷製パスタ👏
暑い時期は冷たくてさっぱりした物が食べたくなりますよね！
一度は作って欲しいトマトの冷製パスタです☺️
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◾️ -松の実香る-トマトの冷製パスタ- ▪️
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ディ・チェコ No.9カッペリーニ…80g
オリーブオイル…40g
バルサミコ酢…20g
松の実…5g
塩…適量
黒胡椒…適量
ニンニク…3g
トマト…1個
バジル…3〜４枚くらい
1.トマトを湯むきする
2.トマトを角切りにする
3.カットしたトマトに黒胡椒、塩、オリーブオイル、バルサミコ酢、ニンニク、黒胡椒いれ合わせて、【冷蔵庫で冷やしておく】しっかり冷やすのがポイント
4.松の実はフライパンで炒って包丁で軽く砕く
5.カッペリーニを表記より１分長く茹で氷水でひやす
6.カッペリーニの水気をしっかり切ったら、冷やしておいたソースと合わせる(氷水で冷やしながら合わせる)味をみて塩が足りなけばたす
7.バジルをちぎりいれ、松の実もあわせる
8.盛り付けて、黒胡椒、バジルを飾って完成！
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