【パパッと10品】恥ずかしいほど簡単な料理もあります!我が家の定番!お財布にも優しい|野菜たっぷりレシピ

旬の野菜を使ってパパッと料理!
おかずに困ったら見てね!
低予算でヘルシーで美味しいおかず達です!

【青菜じゃこ炒め】
①フライパンを熱してごま油を入れ、ちりめんじゃこをカリッと炒める。
②ざく切りにした青菜(小松菜や春菊、セロリや大根の葉など)、日本酒を入れて炒め、
しんなりしたら昆布だし顆粒を小さじ1/2〜1ほど入れる。醤油等で味を調整してね。

【皮ごと美味しい焼きなす】
①なすは半分に切り、さらに縦に切る。皮目に切り込みを入れる。
②なすをポリ袋に入れ、水大さじ1とオイルを大さじ1〜2入れて全体にオイルをなじませる。
③グリルの天板にくっつきにくいホイルを敷き、なすを皮目を上にして並べる。柔らかくなるまで焼く。
*途中皮が硬くなりそうだったらアルミホイルをかぶせる。
④こんがりと美味しそうに焼けたら、生姜の千切りと白だしをかける。

【きゅうりのぬか漬け風】
きゅうり・・・2〜3本
プレーンヨーグルト・・・大さじ2
味噌・・・大さじ2
昆布だし顆粒・・・小さじ1/2

【低糖質お好み焼き】
キャベツ・・・200g
絹ごし豆腐・・・150g
卵・・・2個
ナンプラー・・・小さじ1/3
*鶏がらスープ顆粒の場合は小さじ1/2〜1
豚バラしゃぶしゃぶ用・・・適量
ごま油・・・適量
マヨネーズ、ソース、青のり、かつお節・・・好みで
*ソースの代わりに酢醤油だとさらに糖質は下がります

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*キムチ(どれも美味しいけど、私はあっさり辛口と無添加が好き)
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0:00 オープニング
0:08 青菜じゃこ炒め
2:12 皮ごと焼きなす
3:10 きゅうりキムチ
3:47 きゅうりぬか漬け風
4:39 ズルい酢の物①
5:36 ズルい酢の物②
6:23 驚きの目玉焼き
7:49 酢の物
8:46 低糖質お好み焼き

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料理教室を運営してる元気ママと申します。
(ただいま教室はお休み中)
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ!
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います!
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。

17 Comments

  1. いつも為になる動画をありがとうございます❗️早速作ってみます🤗元気ママさんのおかげで益々料理🍳が好きになりました❗️

  2. ナス🍆をポリ袋に入れてやってましたが、水大さじ1 入れるなんて発想が凄いです👍✨
    その他の発想(目玉焼きの焼き方、玉ねぎレンチン…etc)も斬新で凄い👍✨

  3. こんばんわぁ(*^^*)簡単でどれも美味しそうって見てたら最後にまさかのばあちゃん登場!場面で使ってくださってるの嬉しかったです(*^^*)ありがとうございます(*^^*)

  4. どれも 簡単で美味しそう  元気ママさんのレシピは野菜がたくさん取れ て 美味しくて楽しみにしています♪

  5. 卵はなんでも包んでくれます❗残ったおかずを翌朝のおかずにしました❗きんぴら、ほうれん草のおひたし、など、卵でとじるだけ👍一緒の意見で嬉しいです🤗

  6. いつも簡単レシピを教えていただき、ありがとうございます。
    元気ママさんのレシピに毎日本当に助けられています🎶

  7. 元気ママさんのレシピはどれも美味しくて大好きです。
    過去に遡っていつも探しながら見ているので
    こう言う動画も助かりまーす!

  8. キュウリのヨーグルト漬け。
    やさしい味で、美味しかったです😊😊
    自分好みに変えられそうで良いですね~😁🖐️