【パワーUP】究極の厚切り豚バラスタミナ丼

【パワーUP】究極の厚切り豚バラスタミナ丼

[拍手] まず豚バラ肉を1センチくらいの大きさに入ってください そうしましたら調味料全てボウルに入れて混ぜまあ数量は概要欄見てです 味噌みりん酒さと張瑜 にんにく これはチューブのもので結構です あと十番じゃ これらを全部ボウルに入れて 待てて付けタレを作りますはいそうしたら に見える袋 これは何でもいいです普通パーのスーパーのレジ袋でもジプロックでもこれに 豚肉を 入れていきます [音楽] [音楽] そうしたら先ほどの合わせた調味料を袋の中に濡れていきます 肉とタレをビニール袋に入れたらいい [音楽] よし揉んでください 味を馴染ませたら 冷蔵庫で30分くらいおいてください肉をつけている間にしたに添える野菜を 炒めていきます今回はもやしを用意しましたが キャベツとか小松菜とかご家庭にある 残った屋台で構いませんそりゃダブ大さじ一杯くらい 回フライパンが温まったらもやしを炒めていきます [音楽] 指でパパッと炒めれば ok 0 交渉し これはお好みで入れなくても天音るん ています [音楽] つける はいそしたら肉を焼いていきます フライパンに油はひかないでください 溝なんでとっても焦げやすいので 弱火で じっくり焼いていきます 鍋たら このホット誰をまず半分 入れます [音楽] 開封したら人にかけまあ [音楽] 周りだけ固めちゃう [音楽] 蓋をして 弱火で焼いていきます 子供で焼いたら 繰り返している [音楽] [音楽] [音楽] 空また負担しますこのように握るが詰まってきて

照りが出てきたらいい 残りの打たれよう 切れます wh おっ [音楽] by 2人が詰まってきたと思う ん ん もう少し詰めできるのです [音楽] はいこの際 スニークに彼らからに彼らぐ詰まったのは誰が決まったな ok ですね空したらご飯にごりつけてきます最初に炒めたもやしをの設定 ai だ豚肉のせまー 豚肉の暑さなんですけど あんまり厚木ると 一度見ないと硬いので分厚くきびすぎないように また聞いても乗ったう場合はあっ 性すぎないものを選んでください ネット tv に万能ねぎを [音楽] そのてデー [音楽]

今日のメニューは超簡単激ウマ豚バラ丼です
スタミナたっぷりパワーを付けたい人におすすめです。
材料はこちらです
（一人前）
ご飯２００g
豚バラブロック１００g
ごま油　小さじ１
もやし適量
塩胡椒少々
＊味噌　大さじ２
＊みりん　大さじ２
＊酒　　大さじ２
＊砂糖　大さじ１
＊醤油　大さじ１
＊おろしにんにく　少々
＊豆板醤　お好み
ねぎ小口　　少々

まず豚バラブロックを５mmくらいの厚さに切ります。
カットしてあるものを使っても構いませんが、今回は焼くだけの料理なので
あまり分厚いと火が入りにくかったり、火が入るまでに焦げてしまいますので
５mm 人差し指の爪位に揃えてください。
そうしましたら
ビニール袋に肉を入れ＊のタレを半分入れ、よく揉み込む。
３０分おく

この間にもやしを炒めます
フライパンを熱しごま油をひき、もやし入れます。
洗ったもやしは良く水気を切らないと、油が跳ねるので気を付けて下さいね。

塩胡椒少々。
強火でささっと炒めで下さい。

それでは先ほど漬け込んだ、豚バラをフライパンに入れます。
豚バラは焼いていると油が出るので、テフロンフライパンの場合は油を引かず漬け込んだ肉を炒めます
鉄やステンレスの場合は、くっつき防止の為に少量のサラダ油を引いた方がやりやすいと思います。
中火で表面を焼いたら、タレが焦げやすいので弱火で火を入れて行きます。

肉に日が通って照りが出てきたら残りのタレを入れる
煮汁が絡まったら、OK
丼にご飯を盛りもやしお肉を盛りネギを振りかけて完成です。

動画の趣旨）
料理人のキツネが、東京のウェスティンホテルや横浜のホテルニューグランドで、実際に働いて得た経験を生かして、いかに手軽に美味しい料理を作るか（究極の料理）をテーマとしてやっています。料理はポイントさえ押さえれば、ある程度手を抜いても美味しく仕上がります。ぜひ参考にしてみて下さい！

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