プロ顔負け！カット野菜で作る「極上あんかけ焼きそば」誰でも作れます･･･！

プロ顔負け！カット野菜で作る「極上あんかけ焼きそば」誰でも作れます･･･！

やばい焼きそば教えます･･･

カリッとした麺の食感･･･
とろ〜り絡むあんの旨味･･･
シャキシャキ野菜の彩り…
想像するだけで口の中に旨味が広がる極上のあんかけ焼きそば。

実は、カット野菜を使えば誰でもカンタンに作れちゃうんです！プロ顔負けの味わいなのに、材料を乗せて火を通すだけ。忙しい平日の夜でも、ほっこり美味しい中華の味を楽しめます！

あつあつでとろみのある特製あんが麺に絡むたび、思わず「うまっ！」と叫びたくなる…そんな至福の一皿を、あなたも是非作ってみてください。
驚くほどカンタンで、信じられないほど美味しいあんかけ焼きそばの世界へようこそ！

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材料＆調味料　※2人前
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■所要時間
・20分

■材料
・やきそば麺･･･2袋
・カット野菜･･･200g〜
・小松菜･･･1株（無くても◯）
・豚バラスライス･･･200g
・エビ･･･5匹（無くても◯）
・うずらの卵･･･お好みの量
・きくらげ･･･お好みの量
・たまご･･･2個

※カット野菜と豚バラだけでもおいしく作れます！その他の材料はお好みでどうぞ！何でも合うので冷蔵庫整理にもピッタリ！（きのこ類など）

■調味料
・ごま油･･･大さじ1
・塩こしょう･･･少々

◯水･･･500cc
◯味の素･･･小さじ1弱（4g）
◯鶏ガラ･･･小さじ1弱（4g）
◯白だし･･･大さじ2
◯オイスターソース･･･大さじ1

△片栗粉･･･大さじ2
△水･･･大さじ2

・醤油･･･小さじ1（味をみながら調整）
・ごま油･･･小さじ1

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■トッピング
・ラー油･･･お好みで

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作り方
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01.カット野菜以外にいれたい食材をほどよい大きさにカット
02.豚バラ肉は半分にカットして少し大きめにする
03.麺に少し切り込みをいれ600Wのレンジで2分温める
04.ごま油をしいたフライパンに麺をいれ平らにならす
05.おたま等で上から押し付けて両面をこんがり焼いて皿にうつす
06.無くてもいけど、薄焼きたまごを乗せるとさらにうまい
07.たまごをやいたフライパンに豚バラ肉をいれる
08.こんがりと焼けたらその他具材をいれる
09.塩こしょうをしてしんなりするまでかるく炒める
10.◯の調味料をいれて沸騰するまで待つ
11.味見をして醤油で味を調整する
12.水溶き片栗粉でトロミをつける
13.ごま油で香りをつけ、麺にのせたら完成
14.ラー油をたっぷりかけて食べるとさらにうまい･･･！

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
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愛用の調理器具
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