元高級ホテル料理人が教える、最高のブロッコリーアーリオオーリオの作り方!!

元高級ホテル両輪出してるそーいこの ブロッコリーアリオーリオの作り方 まずニンニクと唐辛子をみじん切り おとぎりブロッコリーを茎と房で分け一口 大にカットしまって 茎は中の白い部分は食べれるので 回転させながらそぎ切りしていきますよ そしたら薄切りにし茎から塩茹でしまった 2分経ったところでスタートちょっと硬さ が残ってるのがテストでいいです フライパンにオイル弱火にんにく唐辛子 普通と香りを映しながら 柴犬色にしまって 色づいたら ぐるぐると混ぜ入荷したところで あとは味を整え続きのソースが絡んだらけ [音楽]

「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」

KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
https://amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
https://amzn.to/2XebGqg
ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
https://amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
https://amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
https://amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
https://amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
https://amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
https://amzn.to/3jEt3Ih
ツヴィリング ターナー
https://amzn.to/3lOlLEs
ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
https://amzn.to/2VF0en8
ツヴィリング ピコソースパン
https://amzn.to/3s0nAz9
ツヴィリング ジューサー
https://amzn.to/3s6J7Gp
グリル板 [ プロ仕様 ]
https://amzn.to/3jHlT62

「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
https://amzn.to/3AwM5r1
KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
https://amzn.to/3CzZAI4
KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
https://amzn.to/3lOo8Hi
KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
https://amzn.to/3xADxgS
KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
https://amzn.to/3Ax7AId
KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
https://amzn.to/3lRzyKu
narumi ワイドステッププレート 27cm
https://amzn.to/2VJmZWV
TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
https://amzn.to/3ixdQcx

※Amazonアソシエイトリンクを使用しております
——————————————————————————-
【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】
https://line.me/S/sticker/16318433

【イラスト募集】
私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ!
お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ!

少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟
https://www.youtube.com/channel/UCD-8…
インスタグラマラスもやってます!遊びに来てください🕺
https://www.instagram.com/tunabooy/

47 Comments

  1. ブロッコリー好きなので主食にしたいです🤤
    ところで時々出て来るキュートな柴犬さんを見ると、焼き立てパンとか唐揚げとか茶色いモノを食べたくなるなあ!
    魚頭の料理人さんは、夢に出て来そうだけど😆

  2. ブロッコリーは学生の頃お弁当でひえつつ青臭くなってた記憶のせいで苦手なんですが、これ滅茶苦茶美味しそうなんでやってみます!!ブロッコリーのトラウマ、旨さで上書きしてぇ!!!

  3. ブロッコリーの茎を持った瞬間、お仕事頑張っているんだなってお手手が見えてカッコいいなって思いました❕素敵です❕

  4. ブロッコリーってレパートリーほとんど無いから次にブロッコリー使う時に作ってみます。
    茎の皮の剥き方、いつも枝がジャマして剥くの大変だったので参考になりました。

  5. ブロッコリーだから柴犬色は無いやろって思って見てたら、安定の柴犬色出たw🌿
    今日初めて見てドはまりしました🤣

  6. ブロッコリーうまいのよ
    アメリカではピーマンみたいな扱いで嫌いな人多いらしいけど

  7. 調理場とか水仕事あるあるだけど、おてて荒れてて、仕事しっかりして、丁寧な作業してるんだなと思ったら、かっこいいと思いませんか?とぅなさん頑張れ\(*⌒0⌒)♪