表面がサクサク！「マカロニグラタン」の作り方 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン
「KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン」では、料理経験がない人でも失敗しないイタリアンをご紹介いたします。
今回は「マカロニグラタン」を紹介します。
強力粉を入れた後に牛乳を少量ずつ入れることで、ダマができにくくなります。
【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験０でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。
12 Comments
bgm教えてほしいです
強力粉入れるレシピ初めて見ました、、、薄力粉でも良いですか？
これで何人前ですか
買い物いこ
１０杯はいけるやつだ！
3歳の息子がバクバク食べてくれました^_^
ありがとうございます
マカロニって、見た目で適当に茹でると5倍ぐらいの量に増えるんだよねｗ
グラタンを見たら思い出したけど、小学生の頃3ヶ月切れたグラタンを食べて
数時間腹痛に苦しんだ事がある。
小学生の頃、グラタンを簡単に作られるキッドみたいなやつがあって
でも見つけた時にはすでに3ヶ月賞味期限が切れてた…
グラタン好きな私は母の注意を聞かずに無理やりグラタンキッドを作って
1人で4人分食べた…。
食べた後も数時間後も大丈夫だったけど、急に夜に腹痛が来て
終わった😍と思ったらまた来て😠、そんな感じで数時間耐えた…
ほんとに終わった時は心身ともにクタクタ…
これからは賞味期限を過ぎた物は食べないようにしようと思った。
失礼な事書いてすみません🙇
正直グラタンのマカロニっていらなくね？
野菜や肉の切り方で調理の仕事してたか分かる動画ですね
自家製梅酒をフォーゼスと呼ばれるウイスキーを購入したときにおまけとして付いてきたグラスに冷蔵庫の製氷皿で作った氷を５つほど入れて注いで飲み夕食を食べながら見ています。夕食は近所のスーパーマーケットで購入したびんちょうマグロの刺身をおかずに、真っ白い御飯を食べています。びんちょうマグロを家で刺身包丁で刺身にしました。大根のつまぶくろも購入して、緑の大葉もフランス製の皿の刺身と一緒に上に乗っています。そして、思っています。マカロニグラタンも悪くないなあってね。夕食に一品としてテーブルに載せてもね。
令和２年８月３１日（月）曇り ２７℃ 午後９：２４ 世田谷区より。気持日が暮れるのが早くなり、秋が近づいている気配もチラっとするなあ。
#自分用
玉ねぎ1/2
鶏もも肉 200g
塩胡椒 適量
無塩バター 20g
強力粉20g
牛乳250ml
マカロニ100g
ピザ用チーズ20g
粉チーズ
パセリ