醤油麹の進化版！薬味玉ねぎ醤油麹
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醤油麹の進化版！これひとつで味が決まる！
【薬味玉ねぎ醤油麹】
薬味玉ねぎ醤油麹
ご存知ですか？
玉ねぎ麹や醤油麹は
知ってる方も多いかもしれませんが
今この薬味玉ねぎ醤油麹は一緒に入れ？
まさに
／
進化版！！
＼
これひとつで味が決まっちゃう優れもの！
何にでも合います！
☑︎お野菜、お肉にそのままかけるだけ
☑︎ドレッシング代わりに
☑︎納豆のタレ代わり
☑︎パスタソースとして
美味しいのに腸活にもなっちゃう
薬味玉ねぎ醤油麹
是非お試しください！！
☆レシピ☆
乾燥麹 100g
自然海塩 30g
玉ねぎ １個(中玉くらい）
にんにく ひとかけ
生姜 ひとかけ
醤油 80cc〜
タイムスタンプ
0:00 スタート
0:13 材料紹介
0:39 麹を塩刷り
1:05 玉ねぎ、生姜にんにくをチョッパーへ
1:57 麹に玉ねぎ類を混ぜる
2:22 醤油を入れる
3:01 アレンジレシピ
3:19 編集後記
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☆活用レシピ☆
薬味玉ねぎ醤油麹パスタ
・麺 大人1人分
・薬味玉ねぎ醤油麹 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・ネギや海苔、大葉 お好みで
・ゴマ お好みで
※そうめんでも美味しいですよ！
ボールに麹とごま油、ゴマを入れてよく混ぜる
そこに茹で上がった麺を絡めて
お皿に持って完成！
海苔や大葉などはお好みで乗せてください！
味の濃さは出来上がった麹調味料によって
違うのでお好みの濃さに調整してみてください！
▼本日の動画作成・編集担当▼
男の子4兄弟の母
ズボラでも子どもが多くても実践出来る
レシピ考案中
食べトレシニアインストラクター
渡邉湖野美
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