【じゃがいもチヂミ】 これは絶対に美味しい [韓国料理]

【じゃがいもチヂミ】 これは絶対に美味しい [韓国料理]

もちもち食感のじゃがいもチヂミ。玉ねぎとズッキーニを入れると野菜の甘さでさらに美味しい！
自然の食材に調味料は塩だけ入れて癒される味が出せます。

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誰でも自宅で作れる本場の味 【じゃがいもチヂミ】

⋆このレシピに必要な韓国の調味料
－粉唐辛子（たれ用）

⋆このレシピに必要な韓国の食材
－無し

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◆材料（2人分）◆

じゃがいも－大き目2個
玉ねぎ－1/2個
ズッキーニ－約100g

⋆たれ用
醤油－大さじ1
カンタン酢－大さじ1（普通の酢を使うなら砂糖も少し入れます）
粉唐辛子－小さじ1/2
ごま油－小さじ1
刻んだねぎ少々

⋆食材の洗浄は自分のやり方でしておいてください。
1. じゃがいもの皮をむいておろし器でおろします。
2. ボウルの上にざるを置きます。
　おろしたじゃがいもはざるにのせ、下のボウルにじゃがいもから出た汁を溜めます。
3. でんぷんが沈むまで揺らさず10分ほど置きます。
4. その間玉ねぎとズッキーニを千切りにします。
5. ボウルに溜まったじゃがいもの汁の上澄みをゆっくり捨て、でんぷんだけを残します。
6. 野菜、じゃがいも、でんぷん、塩小さじ2/3をボウルに入れて混ぜます。
7. 熱したフライパンに油を大目に回し入れ、生地を小分けしてのせ形を整えます。
8. 一度だけひっくり返し、フライ返しで押すようにして焼きます。
9. たれは醤油、カンタン酢（普通の酢+砂糖）、粉唐辛子、刻んだねぎ、ごま油を容器に入れて混ぜるだけです。

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⋆ 火加減は弱火と中火の間で調節しながら焼きます。
⋆ おかずにも、ご飯代わりにも、おつまみにも美味しく食べられます。

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［動画をご覧いただく際に間違った表現や文字があってもご理解いただけますと幸いです。上達できるように頑張ります！］

#韓国料理 #じゃがいもレシピ #おうちごはん