簡単！夏野菜おつまみ｜海外出張帰りの旦那と久々のワイン飲み

簡単！夏野菜おつまみ｜海外出張帰りの旦那と久々のワイン飲み

今日は久しぶりに旦那と晩酌ができた日です♪アメリカから帰ってきた旦那と、お土産のワインで乾杯しました。

夏野菜を使って暑い日におすすめの簡単おつまみを4品。どれも猛暑日が続く日にぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね（＾＾）

☆前回のビールで乾杯おつまみ☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【きゅうりとしらすのたっぷり薬味あえ】00:06
・きゅうり…2本
・みょうが…2本
・大葉…10枚
・しらす…大4
・ごま油…大1
・醤油…小1
・白だし…大1
・ごま…好きなだけ

①きゅうりは袋に入れてたたき、割っておく
②みょうがと大葉はみじん切りにする
③ボウルに①・②・すべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる

【トマトとひらめのさっぱりあえ】03:05
・トマト…大1個
・ひらめ…1柵
・小ねぎ…好きなだけ
・一味…適量
☆タレ☆
・柚子胡椒…小1
・めんつゆ…大1
・ポン酢…大1
・刺身醤油…小1
・ごま油

①トマトを1口サイズにカットし、ひらめも食べやすい大きさにカットする
②タレの材料をよく混ぜ合わせておく
③ボウルに①・②・小ねぎを入れてよく混ぜ合わせる
④お皿に盛り付け、最後に一味をふりかける

【食べるラー油でやみつきオクラ】05:31
・オクラ…好きなだけ
・塩…適量
・食べるラー油…好きなだけ
・砂糖…適量

①オクラのガクを取り、ヘラの先端を切り落としたら塩をふって板ずりしておく
②耐熱皿にオクラを互い違いに並べ、ラップをして600Wのレンジで加熱する（5本で40秒、1本増やすごとに10秒追加を目安に）
③ボウルに②・食べるラー油・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる

【スタミナ！豚ネギ甘辛つけそうめん】08:24
・そうめん…200g
・薄切りの豚肉…200g
・長ネギ…1本
☆つけタレ☆
・醤油…大4
・みりん…大4
・砂糖…大1
・おろししょうが…小1
・ごま油…大2
・鶏ガラスープの素…小2
・水…500ml

①長ネギはみじん切りにする
②耐熱ボウルに①・豚肉・つけタレの材料すべてを入れてよく混ぜ、600Wで6分ほど加熱する
③そうめんをゆで、冷水でしめておく
④ボウルにゆでたそうめんと水を入れ、別の皿に②を入れてつけながら食べる
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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