レンジで驚きの柔らかさ！蒸し鶏ピリ辛ラー油ねぎダレ

レンジで驚きの柔らかさ！蒸し鶏ピリ辛ラー油ねぎダレ

鶏むね肉を砂糖と塩を加えた水に漬け込んでおくと、驚きの柔らかさに★レンジ調理しても硬くならずにしっとり仕上がります😋ピリ辛のラー油ねぎダレをたっぷりかけてお召し上がりください。

＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料　2人分）
鶏むね肉　300g
A水　200ml
A砂糖　10g
A塩　　10g
酒　大さじ1
B長ねぎ（みじん切り）　10cm分
B砂糖　小さじ2
B酢　大さじ1
Bしょうゆ　大さじ1.5
Bラー油　小さじ1
Bおろししょうが　小さじ1
レンジアップして出た汁　適量

（作り方）
① 鶏むね肉の両面にフォークで数カ所穴を開ける。
② チャック付き袋に①とAを入れてチャックを締め、念の為トレーなどの上にのせて冷蔵庫で2時間〜半日おく。
③ Bを混ぜ合わせる。
④ ②の鶏むね肉を袋から取り出して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
⑤ 一旦取り出し、鶏肉を裏返して、更に2分加熱する。
⑥ 食べやすい厚さに切って皿に盛り付け、④のボウルに残った汁をかけて、混ぜ合わせておいたBをかける。
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