【夏野菜揚げ浸し】おばあちゃん直伝！残り野菜でとっても美味しく作れます♪作り置きに最適♪焼いて漬けるだけ♪

【夏野菜揚げ浸し】おばあちゃん直伝！残り野菜でとっても美味しく作れます♪作り置きに最適♪焼いて漬けるだけ♪

#夏野菜レシピ #揚げ浸し#茄子レシピ #ピーマンレシピ

本日は夏野菜揚げ浸しを作りました🍆
家にある野菜で簡単に美味しい揚げ浸し作れます♪
油も少量で作れるのでとっても簡単です！
暑い季節でも冷やして美味しい夏野菜は食欲を
戻してくれます😊
是非一度作ってみて下さい💁

夏野菜揚げ浸し
・茄子1本
・ピーマン4個
・大葉10枚
・茗荷3本
・サラダ油大さじ4杯(60cc)
・ごま油大さじ1杯
・みりん50cc
・濃口醤油50ca
・めんつゆ50cc(2倍濃縮)
・砂糖小さじ2杯
・水150cc
・本出し少々

本日のポイントはごま油後入れです
最初にサラダ油を入れてある程度茄子に油を吸わせてからごま油を入れて下さい
後入れする事で全体にごま油の香りが行き渡り
くどさがなく仕上げれるのが理由です

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使用しているフライパンはこちらです🍳
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使用しているカセットコンロはこちらです📼
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ミニガスボンベはこちらです💁
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