塩豚丼の作り方
ガッツリ！でもアッサリな「塩味仕立て」の程よい酸味の効いた豚丼です。
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【塩豚丼の作り方】
１、鍋を熱して油をたらし、刻みタマネギを炒める。
２、しんなりしたら肉を加えて炒め合わせる。
３、酢と水を注し、汁気を飛ばしながら炒めていく。
４、塩・胡椒をして完成。
５、丼に盛り、ネギや鰹節を散らし、レモンをジュッと絞りこむ。
【材料】
・油：大さじ2
・豚肉：250g
・タマネギ：1個
・酢：お玉一杯
・水：お玉一杯
・塩・胡椒：少々
・ネギ：たっぷり
・ニンニク：お好みで
・かつおぶし：お好みで
・レモン：半個
【メモ】
・豚はバラ肉だと若者向きになります。
・油は胡麻油が定番ですが、お好みのものでかまいません。
・お弁当にも活躍できます。
【テキスト】
https://oisiso.com/buta_don.html
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