じっくりと炒める事で長芋の美味しさを最大限に引き出した［長芋と豚肉のオイスター炒め］の作り方。きゅうりがまたいい仕事をしてくれるんです。
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▼～材料～２人分▼
長芋 １５０g
きゅうり 1本
豚肉 １５０g
片栗粉 小さじ２
■タレ■
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 小さじ１
甜麺醤 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ２分の１
おろしニンニク １かけ分
おろし生姜 ５gほど
ごま油 大さじ２分の１
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49 Comments
これはご飯にもお酒のあてにもいい感じですね😋
今日も美味しそう。
きゅうり大雨の影響で高いけど、今度作ってみよう！
この組み合わせで作ったことなかったし、きゅうりの塩揉みがポイントですね✨初めて知りました😊
長芋買ってきて作ろ〜っと♪
さくらさんの動画見ると料理したくなっちゃうんだよな〜✨
今日も美味しいレシピありがとう🌸
美味しそうですね✨👍
長芋は炒めたことなかったしキュウリ🥒の塩揉みが大切ということも勉強になりました😀
今度作ってみます。
レシピありがとうございます😊💕
長芋にきゅうりを炒めることはやった事ないです💦
参考に作ってみますね😋
とろろご飯でしか食べたことがありませんでした、炒める。目から鱗。さっそくやてみますね。
さくらさんの炒めものシリーズどれも本当に美味しくてリピートして作りまくっているので
これからもこのシリーズつづけてほしいです！
ありがとうございます^ ^ いつもワンパターンで晩御飯に悩むのですが、さっそく今日作り、おいしくできました
ぶちこむんですね！了解です（笑）ぶちこみます！！！！！
こちらこそ、本当にありがとうございます^^
ぶち込みます(*^^*)ｽｷ
長芋、煮物やフライドポテトみたいに揚げたりしてたけど炒め物もアリなんだ🎵
身近な材料で出来るからやらなきゃ損ですね(о´∀`о)
これは美味しいでしょうね、
さくらさんの気持ちすっごく伝わります、下手っぴですが挑戦して見ます、ありがとー 又動画待ってまーす！
美味しそうですね〜長芋、豚肉、甜麺醤、オイスターソース、ありました❗️あっ、きゅうりが❗️糠漬けにしてしまった💦
金曜日に出かけるので、きゅうり🥒買って、作ります❗️いつも有難うございます。
長芋はすりおろして食べるくらいしか思い付きません😅とにかく説明が丁寧で親切ですね😊人柄が分かります❗️
リクエストなのですが、宜しければコンソメスープをお願いします。淡白な味でニンニクを隠し味に入れたりしますが、どうも美味しく出来ません😅
さくらさんの合わせダレいつも本当に美味しいです
食材の下処理、材料を入れる順番や火加減を実際に見せてくれたりと
丁寧に教えてくださってとても勉強になります。
今回の長芋の下処理は目から鱗でした
オイスター炒め絶対にやってみます
きゅうりの塩揉み、ずっと不十分だったかもしれません😱
勉強になりました！！
美味しそう！！😆💞
是非 作ってみようと思います！
長いもの処理の仕方、知る事が出来てありがたいです＾＾焼き色がついて、食感を想像できる。なんて美味しそうなのでしょう。近々作ろうと ５度見くらいさせていただきました 💛
このチャンネルを見ることで『食材の水分はよく拭き取る』ということの大切さを学ばせていただきました。
長芋、シャリシャリ食べても、トロトロ食べても、ホクホク食べても美味しいですよね(*^^*)
キュウリとの取り合わせ、やった事ないので、是非やってみます！
きゅうりのあくとり今までいたづりしてたのでビックリ‼️これからはゴリゴリやっちゃいます。きゅうり炒める概念なかったので斬新だなぁって観てました〜 勇気を出して作ってみます😅
とっても美味しそう～。きゅうりが苦手なのでズッキーニで試してみようかな
さくらさんのご指導が快適過ぎる。料理が苦手なのですが早速腕まくりしてやる気になります。ありがとうございます💖
長芋、皮むいてました❗️むかなくていいんですね〜😀キュウリと炒めるとは斬新です😃そして、胡椒は炒めた最後❗️知りませんでした。たしかにその方が味が立って美味しいですね😊ありがとうございます❗️
長芋、胡瓜、豚肉の下処理とても参考になります❗調味料も味を想像して美味そうですね❗
さくらさんのレシピいつも大助かり‼️早速作りたい料理です💐
ぶちこむ最高でした～🤣
キューリ食べれないのですが代用できる他の野菜ありますか？
めっちゃ美味しかったです！わかりやすい説明にも感謝です。料理の腕が上がった気がしちゃいます😄
今夜作りました。さくらさん、これはプロの味です。今までの私の料理はなんだったのかと思ってしまうほど、本当に美味しくできました。
他のレシピも実践してみます。ありがとうございます。
山芋他 調味料全部有ります
キューリを塩揉み 豚肉の粉をふり 広げて置く この一手間が 大事なんですね 美味しくなるこつなのね。
山芋シャキシャキして 美味しいですよね。
今日は、この一品 胃袋に ぶちこみます。。
家にある材料で作れるので本当に助かります！
さくらさんの動画はなぜこの順番なのか、なぜここでその調味料を使うのかを話してくださるのでとても勉強になります☺️
ご本人のお人柄も出ていて、とても動画がわかりやすく、楽しいです✨
いつもありがとうございます！
今度、フライパンを振るコツなんかも知りたいです😄
炒め物にキュウリぶち込むのは我が家は未体験なので是非作ってみますね
長芋の皮は食べれないってずっと思ってたのですが炒めたら食べれるんですね。
さくらさん こんばんは🌙*ﾟ
動画を見た時に｢え〜きゅうり｣って正直思っちゃいましたが作ってみるときゅうり🥒と長芋の触感が美味しさ倍増でした✨塩もみのひと手間で青臭さ消えてましたね👍今回も美味しいレシピありがとうございました😊👋
ありがとう❗️
今日の晩御飯のおかず❗️です
明日つくる！
お料理へたくそだけど！
ありがとうございます😊
長芋をこのように料理したのは初めてでして、材料費もあまりかからず、美味しくできて感激です。
ちくわの煮物も同時につくりましたが
最高です。ありがとうございます
さくらさんお久しぶりです😆🎵🎵やまいもときゅうりの組み合わせ最高でした🎊😄👌さっぱり食べれるのでありがたいです💝🍀
一人でも多くの方に料理を楽しんでもらえる事
> 楽しまさせてもらっています。応援してます！
今日は少し暖かかったのでビールって言う日でした😀😀
なのでこちらのレシピを作りました🥰🥰
ほくほく長芋ととしんなりしたきゅうりの食感がたまらんです😁😁
オイスターダレのニンニクしょうが最高です😆😆
今日も合格点貰えたので嬉しかった＼(^^)／
きゅうりを炒めるなんて、と思っていましたが、美味しくてびっくり💕でした❗️
長芋もきゅうりも無かったのですが、、合わせダレを試してみたくて作ってみました！美味しかったです！家で余りがちな甜麺醤も使えて嬉しい。
次はちゃんとレシピ通りに作ります😅
長芋の漬け物
遅くなりましたが、今作りました👍✨
山芋の皮ままとキューリの炒めものは、初でしたがタレがパーフェクト💯爆ウマでした😋
私もこのタレ大好きです。🤗リピしてこれからも作りたいと思います。ありがとうございます🙏
いつも見ています私は本当にありがとうございます料理がわからないので助かります
ほんとに楽しい炒めものです。毎日楽しいです
ぶち込む良いですね〜ぇ
凄い聞きやすく、優しい声なので、わかりやすく、今度作ります❤🥢
美味しい食卓のお陰で我が家が元気になりました。
佐倉さんありがとう😉👍🎶
アメリカ在住です。長芋は、こちらにもあります。
きゅうりは、夫が夏場だけ庭で栽培してます。
今夜のおかずに足してみます。
長芋が 大好きなんです😂 とろろ汁 お好み焼き 刻みなどで食べますが 炒めたら美味しそう🎉 実食しますね🙌🎶