豆腐とヨーグルトでかさ増し♪ヘルシー簡単ティラミス
【材料】
[スポンジ]
材料A…
・全卵 30g
・牛乳 30g
・おからパウダー(微粒粉) 10g
・甜菜糖 10g
・ベーキングパウダー 2g
[コーヒーシロップ]
材料B…
・コーヒー 大さじ1
・お湯 40ml
・メープルシロップ 小さじ2
・ラム酒 小さじ1~2
・バニラエッセンス 適量
[チーズクリーム]
材料C…
・クリームチーズ 100g
・ギリシャヨーグルト100
・絹豆腐 60g
・メープルシロップ 30g
・バニラ エッセンス適量
・仕上げ用ココアパウダー 適量
(ノンウェットタイプがおすすめ)
下準備/
⚫︎クリームチーズは常温にもどし柔らかくしておく。
①耐熱容器に材料Aを入れてしっかりと混ぜ、ラップ無し600Wで2分半加熱し、冷ましておく。
②材料Bを混ぜ合わせコーヒーシロップを作り、冷ましたスポンジに浸す。
③材料Cを混ぜる。※フープロを使うとなめらかに混ざりおすすめです。
④⑵のスポンジの上に⑶のチーズクリームをのせて冷蔵庫で冷やす。
⑤食べる前にココアパウダーをかける。
ポイント/
⚫︎ギリシャヨーグルトはしっかり水切りされたものを使うといいです。
⚫︎チーズクリームの甘味料はきび糖よりメープルの方が美味しかったです。
2 Comments
美味そー今度作ろ
材料多いけど絶対美味しいよね!