ごはんがすすむ！しっかり味のおかずが1週間分！/冷奴やたたききゅうりなど、夏らしい副菜と組み合わせた献立【便利な買い物リスト付き】
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ぐっち夫婦の平日をラクする超時短献立！
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:06 仕込み
01:19 月曜献立
05:03 火曜献立
10:15 水曜献立
15:09 木曜献立
20:15 金曜献立
23:36 買い物するもの公開！
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！
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【平日をラクにする一週間献立】
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◆月曜献立
主菜：レンジで豚ひき黒こしょう野菜炒め
副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴
◆火曜献立
主菜：レンジで甘辛鶏ごぼう
副菜：パプリカと厚切りベーコンのぺペロン風
◆水曜献立
主菜：レンジで鮭ともやしの中華蒸し
副菜：たたきキュウリとアボカドのさっぱり和え
◆木曜献立
主菜：レンジで豚肉ときのこの甘辛生姜炒め風
副菜：水菜とベーコンのシーザーサラダ
◆金曜献立
主菜：レンジで鶏肉とキャベツのめんつゆ煮
副菜：パプリカとハムのマスタードマヨ和え
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◆月曜献立
【主菜：レンジで豚ひき黒こしょう野菜炒め】
豚ひき肉…150g
野菜ミックス…1/2袋
【A】にんにくすりおろし…小さじ1
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
塩…少々
片栗粉…小さじ2
粗びき黒こしょう…小さじ2
＜仕込み＞
【A】の調味料を合わせておく。
①豚ひき肉に塩、片栗粉を振る。耐熱皿に野菜ミックス、豚ひき肉の順にのせ、よく混ぜた【A】を回しかけ、粗びき黒こしょうを振る。
②ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。（500Wの場合は3分40秒、600Wの場合は3分）
③一度取り出して具材をよく混ぜ、再加熱する。（500Wの場合は6分、600Wの場合は5分）
④全体をよく馴染ませ、器に盛る。
【副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴】
みょうが…1本
ミニトマト…3個
絹豆腐…150g
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】レモン汁…小さじ1/2
【A】塩…少々
①みょうがは小口切りに、ミニトマトは4等分に切る。絹豆腐は水を切り半分に切る。
②小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
③器に豆腐を盛り、薬味とミニトマトをのせる。合わせた調味料をかける。
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◆火曜献立
【主菜：レンジで甘辛鶏ごぼう】
鶏もも肉（唐揚げ用）…250g
ごぼう…1本
にんじん…1/3本
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうがすりおろし…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
＜仕込み＞
ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。にんじんは千切りにする。【A】の調味料を合わせておく。
①鶏肉に塩・こしょう、片栗粉を振り、全体にまぶす。
②耐熱皿に水気を切ったごぼう、にんじん、鶏肉の順にのせ、よく混ぜた【A】を回しかける。
③ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。（500Wの場合は3分40秒、600Wの場合は3分）
④一度取り出して具材をよく混ぜ、再加熱する。（500Wの場合は6分、600Wの場合は5分）
⑤全体をよく馴染ませ、器に盛る。
【副菜：パプリカと厚切りベーコンのぺペロン風】
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
にんにく…1片
厚切りベーコン…100g
赤唐辛子…1本
オリーブオイル…大さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
①パプリカはひと口大に、にんにくは芽を取り薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。赤唐辛子は種を取る。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱めの中火にかける。香りが立ったらベーコンを入れ強火にし、焼き色がついたらパプリカを入れさっと炒める。
③パプリカに火が通ったら塩・こしょうで味を調える。しょうゆを鍋肌に沿って回し入れ、さっと炒め合わせたら器に盛る。
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◆水曜献立
【主菜：レンジで鮭ともやしの中華蒸し】
生鮭…3切れ
もやし…1袋
ニラ…3本
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ごま油…小さじ2
【A】しょうがすりおろし…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
＜仕込み＞
鮭は3〜4cm幅に、ニラは4cm幅に切る。【A】の調味料を合わせておく。
①朝、鮭を冷凍室から冷蔵室にうつす。
②解凍後、鮭に塩・こしょう、片栗粉を振り、全体にまぶす。耐熱皿にもやし、ニラ、鮭の順にのせ、よく混ぜた【A】を回しかける。
③ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。（500Wの場合は3分40秒、600Wの場合は3分）
④一度取り出して具材をよく混ぜ、再加熱する。（500Wの場合は6分、600Wの場合は5分）
⑤全体をよく馴染ませ、器に盛る。
【副菜：たたきキュウリとアボカドのさっぱり和え】
アボカド…1個
きゅうり…2本
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1/4（水…小さじ1で溶いておく）
【A】白いりごま…小さじ1
【A】豆板醤…小さじ1
①きゅうりは両端を切り、ポリ袋に入れてたたき、種をスプーンで取り除く。アボカドは種を取り除き、スプーンでひと口サイズにすくう。
②ボウルに【A】を混ぜ合わせる。きゅうり、アボカドを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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◆木曜献立
【主菜：レンジで豚肉ときのこの甘辛生姜炒め風】
豚ロース…200g
きのこミックス…100g
【A】しょうがすりおろし…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1
【A】みりん…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
七味唐辛子…適量
＜仕込み＞
豚肉はひと口大に切る。きのこミックスは食べやすいサイズに切る。【A】の調味料を合わせておく。
①朝、豚肉を冷凍室から冷蔵室にうつす。
②解凍後、豚肉に塩・こしょう、小麦粉を振り、全体にまぶす。耐熱皿にきのこミックス、豚肉をのせ、よく混ぜた【A】を回しかける。
③ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。（500Wの場合は3分40秒、600Wの場合は3分）
④一度取り出し、豚肉をほぐすように具材をよく混ぜ、再加熱する。（500Wの場合は6分、600Wの場合は5分）
⑤全体をよく馴染ませ、器に盛る。お好みで七味唐辛子を振る。
【副菜：水菜とベーコンのシーザーサラダ】
水菜…200g
ハーフベーコン…4枚
プロセスチーズ…2個
ナッツ…大さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】にんにくすりおろし…少々
【A】酢（穀物酢）…小さじ1/2
【A】粉チーズ…大さじ1
【A】牛乳…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
オリーブオイル…小さじ1/2
①水菜は3～4cm幅のざく切りに、プロセスチーズはさいの目切りに、ベーコンは5mm幅に切る。ナッツは刻む。
②中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをカリカリになるまで炒める。ナッツを加えて炒める。火を止め、別の容器に移して冷ましておく。
③ボウルに【A】を合わせ、プロセスチーズ、水菜を入れ、全体を和える。
④器に盛り、ベーコンとナッツをのせる。
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◆金曜献立
【主菜：レンジで鶏肉とキャベツのめんつゆ煮】
鶏もも肉…200g
キャベツ…1/8個
しいたけ…2個
青ネギ…2本
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
【A】酒…大さじ1
【A】しょうがすりおろし…少々
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
＜仕込み＞
鶏肉はひと口大に切る。キャベツはざく切りに、しいたけはひと口大に、青ネギは小口切りにする。【A】の調味料を合わせておく。
①朝、鶏肉を冷凍室から冷蔵室にうつす。
②解凍後、鶏肉に塩・こしょう、片栗粉を振り、全体にまぶす。耐熱皿にキャベツ、しいたけ、鶏肉の順にのせ、よく混ぜた【A】を回しかける。
③ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。（500Wの場合は3分40秒、600Wの場合は3分）
④一度取り出して具材をよく混ぜ、再加熱する。（500Wの場合は6分、600Wの場合は5分）
⑤全体をよく馴染ませて器に盛り、青ネギをちらす。
【副菜：パプリカとハムのマスタードマヨ和え】
黄パプリカ…1個
ハム…3枚
【A】砂糖…小さじ1
【A】塩…小さじ1/2
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
①パプリカは薄切りに、ハムは半分に切り細切りにする。
②ボウルに【A】を混ぜ合わせ、パプリカ、ハムを加えて全体を和える。
③器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
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