【野菜の天ぷら】自宅でお店の天ぷら!基本の作り方とポイントを解説! #shorts
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https://doi-hidemiki.com/vegetable-tempura/
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<調理時間⇒⏰約40分>
<材料>
(2~3人分)
・カボチャ …80g
・レンコン …50g
・椎茸 …2個
・人参 …100g
・サツマイモ …100g
・とうもろこし …1/2本
・大葉 …2枚
[天ぷら衣]
◆水 …500ml
◆玉子 …1個
◆薄力粉 …100g
[天つゆ]
◇水 …300ml
◇醤油 …50ml
◇みりん …50ml
◇削り節 …10g
5 Comments
最初ゲームかと思った
蒸さないの?
コーンの天ぷら超美味そう
本編はこちらをどうぞhttps://youtu.be/D0J7uvK0RPQ
同じレシピで作ったら、シャビシャビ衣で素揚げのようになったので、小麦粉200g追加してようやく天ぷららしくなりました。
粉にもよるのでしょうか…