【野菜の天ぷら】自宅でお店の天ぷら!基本の作り方とポイントを解説! #shorts

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<調理時間⇒⏰約40分>
  
<材料>
 (2~3人分)

・カボチャ     …80g
・レンコン     …50g
・椎茸       …2個
・人参       …100g
・サツマイモ    …100g
・とうもろこし   …1/2本
・大葉       …2枚

    [天ぷら衣]
◆水        …500ml   
◆玉子       …1個
◆薄力粉      …100g

     [天つゆ]
◇水        …300ml
◇醤油       …50ml
◇みりん      …50ml
◇削り節      …10g

5 Comments

  1. 同じレシピで作ったら、シャビシャビ衣で素揚げのようになったので、小麦粉200g追加してようやく天ぷららしくなりました。
    粉にもよるのでしょうか…