鶏の味噌じゃが/きのこ温やっこ/ごぼう揚げ/さつま揚げの汁物のほっこりあったか献立が40分で完成！【便利な買い物リスト付き】
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ぐっち夫婦のボリューム満点！まんぞく一汁三菜献立
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:35 1品目調理開始
01:22 2〜3品目調理開始
10:14 買い物するもの公開！
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！
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◆主菜
ほっこり味噌味。鶏の味噌じゃが
◆副菜
・きのこのあったか温やっこ
・香ばし！たたきごぼうのめんつゆ揚げ
◆汁物
さつまあげと玉ねぎのお吸い物
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【主菜：ほっこり味噌味。鶏の味噌じゃが】
鶏もも肉…200g
じゃがいも…1個
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
サラダ油…小さじ1
バター（お好みで）…5g
だし汁…300ml
【A】味噌…大さじ2と1/2
【A】みりん…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1/2
①にんじんは皮をむき乱切りに、玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。
鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょう、酒をふる。
②耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、水にくぐらせてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
③フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら裏返し、②の野菜を入れて炒める。
④野菜に油が回ったら、だし汁、【A】を加えて煮る。お好みで最後にバターを入れ、器に盛る。
【副菜：きのこのあったか温やっこ】
しいたけ…2個
えのき…1/2袋
みつば…少量
絹豆腐…150g×2個
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1：水大さじ1
水…200ml
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
【A】しょうが（すりおろし）…少量
①しいたけは薄切りに、えのきは2cm幅に、みつばは2～3cm幅に切る。
②耐熱皿に豆腐を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。
③小鍋に水200mlを入れて沸かし、しいたけ、えのき、【A】を入れる。きのこに火が通ってきたら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再加熱しとろみをつける。
④豆腐の水気を切って器に盛り、あんかけをかけ、みつばをのせる。
【副菜：香ばし！たたきごぼうのめんつゆ揚げ】
ごぼう…1本
レモン…1/2個
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ2
油…適量
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
①ごぼうはよく洗い、皮をむき3等分に切る。ポリ袋に入れて麺棒などでたたく。レモンは好きな大きさに切る。
②ごぼうはキッチンペーパーなどでしっかり水気を取った後、バットに入れ、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、ごぼうを中火で揚げ焼きにする。揚がったら取り出す。
④器に盛り、めんつゆを回しかけ、レモンを添える。（食べる直前にレモンを絞る。）
【汁物：さつまあげと玉ねぎのお吸い物】
玉ねぎ…1/2個
さつま揚げ…2枚
だし汁…600ml
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】塩…少々
①さつま揚げは斜め薄切りに、玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にだし汁を沸かし、①を入れる。
③具材に火が通ったら、【A】を加えて温め、器に盛る。
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