【鍋革命】鍋の素不要！鍋にうるさいあなたを必ず唸らせる『やばい鶏塩鍋』の作り方

【鍋革命】鍋の素不要！鍋にうるさいあなたを必ず唸らせる『やばい鶏塩鍋』の作り方

抹茶のそば料理の世界へ 要素 きゃりーぬです たいという子ですね今回は寒いときに ぴったりのお鍋ご紹介いたします今回ご 紹介するお鍋はヤバいと石をなるという ものですね 名前を聞いただけで食欲そそりますよね このやばい鶏塩鍋は私られまだね何度も 試行錯誤を繰り返してやっと完成した レシピでもうねお店を出せてしまうのでは ないかというくらいねまちゃま長松です 本当に最高のお鍋になっておりますので 是非ともお鍋を食べて心とかなどほかほか に温めてジム行ってくださいそれで早速 作ってき マッチョ はいて子ですね今回使用する材料結構多い ようにあるんですけれども安心して ください入ってますよじゃなくて安心して くださいご家庭にもある材料で簡単に作る ことができちゃいますよねそれは材料紹介 に入りますかて栗緒 c ろなぁしごま油 鶏ガラスープの素ゆずこちょわーだー そしてを借景でニンニクに鶏もも肉を等ご ぼえのきな金に白菜以上 [音楽] で材料の説明をしますと本体は鶏塩鍋と いうことでね鶏がらスープの素を入れるん ですけれどもはの風味とね甘みをプラスし たいので白だし咥えちゃいます白だしが どうしても苦手という方はですね麺通で 代用していただいても構いませんベンチを 使う場合は3倍濃縮のものをご使用 くださいそしてこちらの柚子胡椒 いざosho はですね柚子胡椒苦手な方 いらっしゃると思うので入れなくても 大丈夫なんですけれどもお好きな方はね 是非とも入れてください鶏塩鍋と柚子胡椒 ってねもうまちゃまちゃいますのでそして こちらも野菜ですね白菜と長ネギは必ずご 準備くださいあとはですねこちら今回 エノキを使用しているんですけれども エリンギと傾いたケアとはシメジを使用し ていただいても大丈夫そしてごぼうですね 誤報もなければ入れなくていいんです けれども鶏肉とごぼうって言うのはねもう 非常に相性が良いので野菜室を見てね ごぼうがあればぜひともとを使って ください ほなぁ 早速

やってくれ まず材料の下準備からまずはこちら はく 制御チェスト 白菜はですね食べやすい大きさに切って あげてください [音楽] toni そしたらお次にへの日ですねえのきはあっ たこんな感じで石づきを落としてあげて こんな感じでネットでパパっと見3等分 くらいにしてあげましょう [音楽] そしたらお次に長ネギですね長ネギは今回 1本使用するんですけれども3分の1本は 取っておいてくださいこちらの長ネギは 斜め切りにします [音楽] そしたら次に 5 ほっそいなもっと筋トレせよ さきほども言いましたけれどもごぼうは 入れても入れなくても大丈夫しかし入れた ほうが美味しく仕上がりますゴボウはね あらかじめお水で土を洗い流しております ので土ゴボウをご購入された方はお水で よく洗ってください こちらささがきにします [音楽] 残った部分がこんな感じで細く切って あげれば ok あ ささがきにしたゴボウはお水でアク抜きを すると [音楽] お次にを調 [音楽] を的に 筋肉だけに 持っています [音楽] こちらのニンニクはですねこんな感じで グーッとね王朝の背で力を込めて潰して あげてあとはですね端から細かく切って いきますこれであらみじん切りができます けどねまぁこんな感じでニンニクはあら みじん切りデー [音楽] そして先ほど切った長ネギとあ月の長ネギ 1/2分ですねこちらはみじん切りにして いきます [音楽] 2 そしたらお次にメインの鶏肉ですねこちら

の鶏肉を食べやすい大きさに入っていき ます [音楽] た鶏肉はボールの中に入れてあげて こちらに分量外の塩ひとつまみ [音楽] そして かてくれちゃう 片栗粉を入れてあげてこちら尾根を見込ん だけど しっかりとねこの時に鶏肉の表面に片栗粉 をまぶしてくださいこのようにすること ですね鶏肉の茹で上がりが驚くほどですね しっとりやわらかそしてねフルプルに 仕上がるんですよね鶏ムネ肉の表面に 片栗粉をまぶすことが今回のやばい鶏塩鍋 における一つ目のzone まるでです [音楽] ふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇ ふぇふぇふぇふぇはいということですね 一通り最良の下準備ができましたそしたら 御伽 そしたらですねを次にこちらの号まあブラ とな金にそしてニンニクでコーラ市民に来 ネギ油を作っていきますねまずカセット コンロの上に鍋をおきます今回ですね土鍋 を使用するんですけれども土鍋あですね 本来見るものですので炒めたりねあげたり するのには適しておりませんこのそれは ですねなぜか炒めたりしても大丈夫なので 今回痛めるんですけれども普通の土鍋をね 使う際には最悪ヒビが入ってしまったり 割れたりしてしまう可能性がございます ですので皆さんはできれば土鍋は使わない ようにしていただけたらなと思いますどう しても土鍋を使いたい場合は焦がし ニンニクネギ油を作る時はフライパンで 作ってそしてその後に土鍋に入れて いただければできますのでねまた セラミックタイプの鍋を使う場合は痛める ことも可能ですのでそのまま焦がし ニンニクネギ油を使っていただいても 大丈夫ですそしてはですねまずこちらに にんにく そして刻んだな金に [音楽] ゴマ油麩 そしてはこちらをですね弱火で加熱して いきます [音楽] ます こんな感じでですねな金鬼とニンニクを 軽く口ガス程度にじっくりと炒めてあげる ことでナガネギとニンニクの旨みと香りを

最大限に引き出すことができるほか普通の お鍋ではね演出できない香ばしい香りを 引き立てることができるのですこれが今回 の8台といっしょ鍋における一番の [音楽] 石キー だキタこれ秋田やろもう悩むかます止め闇 やも はいということですねわかりますかこんな 感じ長名が攻守黒く色時ニンニクもね福 色づいたら ok このねな金を少しプロ9色づくまで炒める ことで非常にね香ばしい香りを演出でき ますのでそしたらこちらにですねお水加え ます そしてね風味を超えるためにお酒加えます やばい鶏塩鍋ということでトリガーすると 思っ そしてはの風味や旨みもねプラスしたいの で白だし この白だしもポイントですね そしてね柚子胡椒がお好きな方を柚子胡椒 こちらに入れてあげてください そしてねこんな感じで混ぜてあげたらだれ うま特製のねお鍋のスープ完成ですね そしたらこちらに具材を入れていきます [音楽] はいということでねこんな感じもう パンパンなんですけれどもこちら日よねつ よねってあげて 蓋をします蓋をしてですね野菜がしんなり としてきて鶏肉にも火が通れば完成です この状態でだいたい10分ほど マッチョ えっとすいませんなぜが小さすぎて 吹きこぼれてしまいましたので入れ替え ました皆さんもね吹きこぼれにはご注意 くださいバンパーになるようでしたら他の 鍋をご使用下さいね [音楽] はいということでね10分崩竜ので避け ましょう います開けてごまっちゃおう はいということですねヤバイといっしょ鍋 完成いたしましたそれから 左が超 皆さん鍋といえばなんですか そうですよね ビールですよね今日はビール用意しちゃい ましたいつもはですね母をね仕事から迎え に行かないといけないので読めないのです けれども今日はですね張り込め長だけを 歩いて帰ってということで絵付けで

Purity 思います 町医者じゃねぇ てに弾いてやがる それでを撫でいただきますうわぁ凄い檻 から出しがめちゃくちゃ出てますねま ちょう [音楽] いやな超 [音楽] うん ゆしょ うますぎ うーんまあ ポリニック柔らかいそしてスープいただき ます うわぁ にこのだしニンニクと流れよね少し焦がし ているので香ばしい味がするスープなん ですけれども鶏肉のですね優しい出汁も 染み込んでますめちゃくちゃ美味しいこの スープ最高すぎるます木 とっていっ [拍手] ああああああ マジョマジョ抹茶 でね皆さんお鍋といえばビールのほかに もう一つありますよねそう せーのって履く前 白米が白いのでたおり0今日はですね 長所6 うーん んんんっ やべおかわりがとまんねぇ大丈夫ですね もうこちらのやばい取りするので美味し すぎるのでここら辺でね渋させていただき あとはね自分でゆっくりといただきたいと 思います 鶏肉の旨味を最大限に活かしたこちらの やばいトリスようなぜもう抹茶まちょ言葉 に表せないけどおいしいのでぜひお試し ください それでは see you next マッチョ年 おかあさんにも味わってほしいからの氷の スープで食べ作ってあげを これで準備 ok ナイス抹茶ならぬないじめ高校

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◆『やばい鶏塩鍋』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓

材料(2人前)
鶏もも肉(適当に切る)　1枚
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1と1/2
Aごま油　大さじ2
A長ネギ[ネギ油用](微塵切り)　1/2本
Aニンニク(微塵切り)　2片
B水　400ml
B酒　50ml
B白だし　大さじ2
B鶏ガラスープの素　大さじ1と1/2
B柚子胡椒(お好みで)　4cm
白菜(適当に切る)　250g
長ネギ(斜め切り)　1/2本
豆腐(適当に切る)　150g
◆おすすめ具材◆
ゴボウ(ささがき)　1/3本
えのき(石づきを取ってほぐす)　1/2袋

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