【キーマカレー】市販ルーでできる唸るほど美味しいキーマカレーの作り方
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ポイント
キーマカレーを美味しく作るポイントは一番は寝かす事です笑
すぐ食べたい所をグッと我慢して最低1時間は寝かしましょう。
市販のルーが優秀なので味を加えるのではなく、ルーの味を生かして
野菜の旨味と肉の旨味をうまく足すようなイメージで作りましょう。
市販のルーを溶かした後は必ず火入れしましょう。
粉気を飛ばしてルー本来のスパイスの香りを引き出してくれます。
人参を細かくした理由は、玉葱は食感担当、人参は甘味担当なので
大きさを揃えると逆にバランスが悪いので細かく切りました。
本当に米泥棒なのでご飯を大量に炊くのをおすすめしますwww
材料 2~3人前
合い挽き肉 300g
玉葱 1個 250g
人参 3分の1本 100g
ニンニク2かけら
生姜 10gニンニクの半分くらい
水150cc
赤ワイン 150cc
ホールトマト1缶 240g こしたら大体200g
ケチャップ 小さじ1 5g
ウスターソース 小さじ1 5g
蜂蜜 小さじ1 5g
市販のルー 2分の1箱
ガラムマサラ お好みの量
粉チーズ お好みで
卵
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃キーマカレー
#カレー
＃レシピは概要欄にあります
26 Comments
こんにちは。とても美味しそうですね(^-^)キーマカレー好きなので早速作ってみたいと思います。
１つ質問なんですが、赤ワインが、ない場合はどうしたらいいですか？
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
美味しそう〜👏👏
ドラゴンさんの動画を見て、トマトはホールを買うようになりました🍅
辛めのルーで食べたいです。
スコップみたいなスプーンがかわいいですね💕
これなら、許してくれるかも♪
妻の野菜ゴロゴロカレーが好きでよく頼んだら、
下の子も妻も嫌がってしまい、、、
このキーマなら、パスタにも使えそう！
ありがとうございました。
こんばんわ～☺️キーマカレー大好きです〜😆つい最近、カレー食べたばかりだけど、作ります🤣
あ！ミネストローネ、初めて美味しく出来ました〜🥰レシピ、ありがとうございました☺️
私も迷わずゴールデンカレーに手を伸ばします！「わーい！一緒だあ☺️」ってテンション上がりました～
ふむふむ、、カレールーは細かく刻むと良いのですね。なるほど！勉強になります。
米泥棒らしいので気を付けなければ、、。
キーマカレーが普通の市販のカレールーで作れるとのことでさっそく作ってみました。我が家は辛口のルーを２つのメーカー混ぜて使います。なので、動画の倍の量で作りました。ただ、水は200ccにしました。
家族には好評でした。昨日の夕飯でキーマカレー、ご飯大盛、今日のランチにパスタにかけて、いただきました。
特に難しい技も無くて、不器用な私でも美味しく出来て感謝です。
ミネストローネも作らせてもらい美味しくいただきました。
特に私と息子の食の好みとドラゴン🐲さんの嗜好が、合うようでありがたいです。
シチューも手羽元入れるのが我が家の定番になりました。
これからも、料理の動画楽しみにしてます🙋
ジャワ辛口です
とても美味しかったです。
挽肉の焼き方…トマトはこす…ちょっとした小ワザが美味しさにつながってるなぁ、とドラゴンキッチンさんの作り方を見ていつも思います🤗
うちでは、ドライカレーとキーマかれはどう違うか？が話題になり調べて納得しました🤭
なんだ、大蛇丸か
うまっ。
うまかったよ。
いつものカレーパターンが飽きてきたので、今晩はこちらを参考にさせてもらってます🙏✨大優勝間違いなし🏆ごちそうさまでした😋😋
作りました～😄
毎回コメントすみません😣💦⤵️
今回は失敗してしまいました😵
動画見ながら作っていたら、手順間違えました😱
なんか、キーマカレーというより挽き肉カレーになってしまいました😵
あ、概要欄にニンニクと生姜が書いていなかったのでちょっと焦りました💦
でも味見したら美味しい～(笑)
先ほど出来たので1時間待つのは辛い…😅
いつもはジャワカレーなのですが、今回はドラコンさんの好きなカレーで作ってみました🎵
いつもありがとうございます🎵
素人の僕でもかなり美味しく米泥棒作ることができました！！少し気になったんですけど
ホールトマトの身の部分を使ってないのが気になりましたが何か意図でもあったのでしょうか？
これ大好きですー！！実は3回作ってますw
ルーを使うキーマカレーってモッタリすると感じていましたが、ドラゴンキッチンさんのは違うんですよね、
ドンピシャ好みなのです👌
ミートソースを作るときに私もひき肉をいじり過ぎず焼き付けるようにしていました。カレーもなんですね！
年末年始帰ってくるカレー好きの家族に作ってあげようと思ってます✨
こんにちは！とても美味しそうで、今夜家族に作ってあげようと思っています！
そこで、質問ですが、ウスターソースない場合は何を代用したら良いのでしょうか。
また、小学低学年の子どもも食べやすいカレーでしょうか。
ひき
昨夜作らせて頂きました。マジ、美味しい😊
赤ワインいれたことなかったな！いれてみよ
アホほどうまかったです🙇🏿♀️
美味しく出来ました🎉
キーマカレーが好きでYouTubeのレシピ参考に色々と作りましたがダントツで美味しかったです！
見事な包丁さばきに、綺麗なキッチン、そして女言葉の字幕が好印象、早速作ってみたいと思います😊
レシピ通り作りました👍
めちゃくちゃ美味しかったです✨
ありがとうございましたm(_ _)m
キーマカレー初心者で今週はじめて作って食べたら虜になりました😍😋
刻み以外に飴色玉ねぎペーストが売ってたので入れたら美味しかったです。
またこの週末材料買ってきてアレンジしたく見ております。
いろんなヒント頂きました👍
ドラゴンさん、今カレー出来上がりました！まだ寝かせてないけどこの時点でめちゃくちゃ美味しい🥹
今から一時間おいて帰ってきた主人に食べてもらうのが楽しみです☺️
スパサラも家族に大好評でした！！
これからもよろしくお願いします♡
母が不在で、作りました！
妹と弟が美味しいって言ってくれて、嬉しかったです！
レシピありがとうございました！