【 手羽元 】軟骨が美味しい手羽元のオイスターソース煮
手羽元のオイスターソース煮を作りました。手羽元は軟骨がこりこりして美味しいですよね。あまり煮つめてしまいますと こりっが ふにゃってなってしまいます ふにゃっも美味しいんですけど(#^^#)残りました汁は手羽元から出たコラーゲンがたっぷりで肌にもいいですよね(*^-^*)一晩置いとくと鍋の中で大量のゼリーが出来たみたいにプルンプルンしています。温めると液に戻ります。汁にご飯を入れて雑炊にするとこれがまた名古屋弁で書きますけど どえりゃ～うみゃ～でかんわぁ～ですよぉ うどんや焼きそば麺を入れて食べても こりゃまた美味しいんです！作り方は食材入れて煮て放置だけですので簡単です！一時間弱火で煮込んで自然に冷ますのがポイントです(”◇”)ゞ
今回の食材は 手羽元 ２パック、水 ２０００㏄、オイスターソース 大匙３、塩 大匙１、だしの素 大匙１、ブラックペッパー 適量、玉葱 １個、
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