厚揚げの煮物

厚揚げの煮物

厚揚げの美味しさを存分に楽しむにはシンプルに煮込む事です。
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【厚揚げの煮物の作り方】
１、厚揚げに熱湯をかけてザルにあけ油抜きをする。
２、厚揚げを切り分けて鍋に入れ水、砂糖、日本酒、醤油、刻み生姜を入れて火にかける。
３、煮汁が半分以下になるまで煮て器に盛りつける。

【材料】
・厚揚げ：１枚：280g
・水：200cc
・日本酒：大さじ2
・砂糖：小さじ2
・醤油：大さじ1
・生姜：1片分

【メモ】
・甘口にしています、そのほうが美味しいですよ！

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