鶏胸肉で作るヤンニョムチキンステーキが激うま【高タンパク、低脂質、ダイエットにも】

鶏胸肉で作るヤンニョムチキンステーキが激うま【高タンパク、低脂質、ダイエットにも】

ダイエット中にもおすすめの鶏胸肉で作る「ヤンニョムチキンステーキ」のレシピです。

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■ヤンニョムチキンステーキ
（材料：2人分）
鶏胸肉…1枚（300g）
醤油…小さじ1
片栗粉…小さじ1
ごま油小さじ1
コチュジャン…大さじ2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
酢…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
白ごま…小さじ1

（作り方）
1.鶏胸肉は観音開きにして半分に切り、フォークで穴をあけて醤油を絡めて片栗粉をふる。

2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、鶏胸肉を皮目から入れて3分焼く。

3.上下を返して3分焼き取り出す。

4.コチュジャン、醤油、酒、砂糖、酢、おろしにんにくを入れて混ぜて中火で熱し、少しとろみがつくまで煮たら鶏胸肉を戻し入れて絡める。

5.器に盛り、白ごまを指でつぶしてふる。

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編集：フードクリエイティブファクトリー

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