【さっぱりもちもち】雲白肉・豚の冷しゃぶ【いつか柱に乗って飛んでみたい】

【さっぱりもちもち】雲白肉・豚の冷しゃぶ【いつか柱に乗って飛んでみたい】

みなさんこんにちは！
今回は雲白肉という四川料理を
ご紹介いたします！
豚肉をヘルシーかつもっちもちに
茹であげるポイントやタレの作り方など
しっかり解説しているので、
よかったらご覧ください！😊
白肉(茹でた豚肉のこと)を
雲のようにひらひらと薄く
切って盛り付けることから
この名前で呼ばれているそうです🤤

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材料　2〜3人

・きゅうり…1本
　　　　
・グリーンリーフ…お好きな量
　　　　
・豚バラ肉…200g
　　　　
『醤油ダレ』
・醤油…大さじ2
　　　
・お酢…大さじ1
　　　
・砂糖…小さじ2
　　　
・鶏ガラ…小さじ1
　　　
・ごま油…小さじ1
　　　
・お水…80cc
　　　
・胡椒…適量
　　　
・青ネギ…お好きな量
　　　　
・生姜…ひとかけ(8gほど)

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とてもさっぱりしている一品です！
市販のドレッシングをかけても
とても美味しく召し上がっていただけると思います！

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