騙されたと思って一度やってみて！まるで牛タン【鶏むね肉のタン塩風】
今回は、「鶏むね肉のタン塩風」をご紹介します。
目をつぶって食べると、まるで牛タンを食べてるかのよう！
本当に美味しいのでぜひ作ってみてください。
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■鶏むね肉のタン塩風（2〜３人前）
【材料】
鶏むね肉 1枚（300ｇくらい）、長ねぎ 1／2本、大根おろし 100ｇ、レモン 1／2個、黒コショウ 少々
A（ごま油 大さじ2、みりん 大さじ1、白ごま 大さじ1、昆布茶 小さじ1、塩 少々）
B（酒 大さじ1、サラダ油 小さじ2、おろしニンニク 小さじ1、塩 小さじ1）
【作り方】
① 長ねぎはみじん切りにして
大根おろし、Aを加えて混ぜ合わせる。
② 胸むね肉の皮をはいで
3mmの厚さくらいにそぎ切りにする。
Bを揉み込んでおく。
③ フライパンをしっかり熱して
②を並べて両面さっと焼く。
器に盛りつけ①をかけて黒コショウをふる。
レモンを添える。
【賛否両論 HP】
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#笠原将弘 #鶏むね肉 #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論
32 Comments
めちゃめちゃ美味しいです。
笠原シェフ、私の料理の師匠です(勝手にですけど) フジテレビ 東海テレビなど必ず予約してみてました 今では、YouTubeになりましたが 笠原シェフのアドリブの話しが好きで、修行時代 フライパン 洗剤で洗ったらこっぴどく怒られた話し フライパン見るたびに思い出します。コレは一生付きまとうものとして覚悟してます。名古屋出店の際 奥様が後押されたとか
チラッとテレビで拝見したの (笠原シェフの特番) 今でも脳裏に浮かんできます。お子さんも、シェフもご多幸お祈りしてます
胸肉に油をまぶしますが、牛脂はどうですかね？
絶賛どハマリ中!! 笑っちゃうくらい簡単で美味しいです。🤤
BGMが最悪…|дﾟ)
作ってみました！タン塩ではなく鶏むね肉の薄切りにネギダレかけたものが出来上がりましたが、おいしかったです！
さっそく作ります go
タレをノンオイルにしても美味しい！
ネギなしでも美味しい！
ササミ薄切りしてで作っても美味しい！
お弁当入れても家族に人気でした〜
またリピートします!
初めて 見させていただきましたが とても美味しそうですね 他のも見させていただきます教えてくださってありがとうございます 参考にしますヽ(^o^)丿
作ってみた。言い過ぎ。うまいけど、牛タンとは間違えないよう
ネギソース絶品でした！レモン多めに絞ってウイスキーで頂きました
美味しかったです！しかし牛タンではないですわ😅
買い物行けなかった！胸肉とネギしかない！ってときに神レシピ降臨。家族で奪い合って食べました
大根、昆布茶無しでしたが美味しい！
鶏むねレシピ増やしたかったので嬉しいです❤️ありがとうございます😊
一口食べた瞬間、うんまっ！って大声で叫ぶぐらい美味しかったです😭
レシピ紹介嬉しいです！
今日作ろ❗️
昆布茶無いんですけど、代わりに何入れればいいですか？😂
矢部さんもおいしそうに食べるなぁ
マスター 好きですって言われたとき 僕もだよって言ってほしかったｗｗｗ
タレにみりん入ってるけど加熱不用なんですかね？子供食べられるかな？
鶏むね肉 ヨーグルト漬け 試してください。冷蔵庫で漬け込むと、鯵の干物風ですよ～
ほんとに吉田栄作に見えます
めちゃくちゃ美味しかったです😂
味見のつもりが一人で先に夕食。
いつも本当にありがとうございます！！
トークも人柄も料理も最高です❤
案の定、すごく大根を感じました。大根が苦手な方はネギだけにすべきかと
本当に牛タンみたいで、思わずコメントしてしまった！
笠原流の作り置きを伝授してもらいたいです。
牛タンとは思えませんでしたが鶏胸肉として普通に美味しかったです
この余ったタレに🍅を扇切り？にして漬けて冷やして食べたらめっちゃ美味しかったです❤もちろん鶏むねも美味しかった😊
鶏胸の新境地の美味しさでした！ご飯にも合うしリピートします😊
✨😊❤
✨やっと YouTube 【笠原将弘の料理の細道】登録しました。😆💕✨🍺
今日急遽子供達に作りました‼️大喜びでパパ天才って褒められました😂w
いつも 思っています。包丁がきてますね。うらやましい！