とにかくトロトロ【茄子と鶏のトロトロ煮込み】
【茄子と鶏のトロトロ煮込み】
鶏モモ肉２枚
なす６本
しょうゆ、酒、みりん 各鍋肌２周
①ウォックを加熱、加熱ランプが消えたら鶏モモ肉を皮目からジューン‼️
②蓋をし、脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る
③ナス、醤油、酒、みりんを鍋肌２周。蓋をして再沸騰したらIR４くらいで
コトコト煮る
④柔らかくなったらキッチンバサミで切り分けネギを散らす(ナスは太かったら最初から切ってあげた方がいいかもです)
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