【保存版】まずは基本の料理から！覚えておきたい簡単作り置きおかず｜冷凍＆冷蔵副菜｜お弁当にも【全7品1時間半】

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【材量】
■夏野菜の揚げ浸し
なす　　　　2本
オクラ　　　8本
ズッキーニ　1/2本
赤パプリカ　1/2個
黄パプリカ　1/2個
サラダ油　　大さじ3
麺つゆ＋水　200mL
しょうがチューブ　少々

■トマトの胡麻和え
トマト　　　　　2個
すりごま　　　　大さじ1
しょうゆ(減塩) 　大さじ1
砂糖　　　　　　大さじ1/2

■きゅうりの塩麹和え
きゅうり　2本
塩麹　大さじ1.5
ごま油　小さじ1

■鮭のハニーマスタード炒め
生鮭　　　　　　2切(約400g)
塩　　　　　　　小さじ1/4
黒こしょう　　　適量
片栗粉　　　　　大さじ1.5
オリーブオイル　大さじ1
粒マスタード　　大さじ1
酒　　　　　　　大さじ1
はちみつ　　　　小さじ1
刻んだパセリ　　適量(あれば)

■枝豆とひじきのサラダ
乾燥ひじき　　20g
ツナ缶(油漬)　 1缶(70g)
冷凍枝豆　　　60g
砂糖　　　　　大さじ1/2
酢　　　　　　大さじ1.5
しょうゆ(減塩) 大さじ1/2
塩　　　　　　ひとつまみ
黒こしょう　　適量

■炊飯器ラタトゥイユ
ズッキーニ　　　1/2本
なす　　　　　　1本
赤パプリカ　　　1/2個
黄パプリカ　　　1/2個
玉ねぎ　　　　　1個
にんじん　　　　1/2本
にんにく　　　　1片
カットトマト缶　1缶(400g)
酒　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　小さじ1
しょうゆ(減塩)　 小さじ1
コンソメ　　　　小さじ2
オリーブオイル　大さじ1

■蒸しとうもろこし
とうもろこし　3本
水　　　　　　適量(26cmフライパンに1cm)

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🎥関連動画🎥
基本の作り置き再生リスト

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）

なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
そんな同志はぜひチャンネル登録をお願いします🔔

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