野菜たっぷり具だくさん！つくれぽ1000件越えの大人気レシピ【豚汁】
こんにちは栄養士のれしぴです。
今回はみんな大好き具沢山の「豚汁」です！
クックパッドでつくれぽ1000 件以上届いている人気レシピです。
豚汁って豚の脂が染み渡るスープにたくさんの野菜が入っていて
栄養満点で美味しいですよね♪
冷蔵庫整理も兼ねて週末は具沢山の豚汁をたっぷり作るのもおすすめ。
レシピで紹介している具材は参考程度に、
今ある具材で気軽に作ってみてくださいね。
【材料】
豚バラ ２００g
人参 1/2本
長ネギ 1本
大根 1/4本
ごぼう 1/2本〜１本
厚揚げ豆腐 1/2枚
つきこんにゃく 100g
米油（炒め用）大さじ1
だし汁（または水1000mlと顆粒和風出汁大さじ1) 1000ml
●しょうゆ 大さじ1/2
●味噌 大さじ3~4
●ごま油（仕上げ用） 小さじ1
【作り方】
①大根とにんじんは皮を剥きいちょう切りに。ごぼうは皮をホイルで擦り、斜め薄切りに。
長ネギは小口切りに。 厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋に米油を入れ中火で豚肉を炒め、色が変わったら厚揚げ以外の具材を硬いものから順に入れて炒める。
③全体に軽く炒まったら水と出汁（動画では出汁パックを使用）を入れる。
煮立ったらあくをとり、火を弱めて15分ほど煮込む。
④味噌を溶いて、仕上げのしょうゆとごま油を加えたら出来上がり。
ネギをトッピングして七味を振ってどうぞ。
クックパッドでレシピを確認する方はこちらから
▶︎https://cookpad.com/recipe/2766130
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▶︎ https://room.rakuten.co.jp/room_moco_moco_moco/1700233762617390
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☆栄養士のれしぴ☆
栄養士・フードコーディネーターです。
２人の娘にレシピを伝えたいと思い、
2011年2月からクックパッドにレシピをアップし始めました。
2023年12月現在、掲載レシピは899品、殿堂入りレシピは93品、
つくれぽ数は合計49万超、フォロワー数は35万人超。
つくれぽ最多レシピ作者になりました。
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◆ディレクション
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