[Cookat Japan] 丸ごと玉ねぎフライ
■材料：
·玉ねぎ··1個
·ベーコン··3枚
·小麦粉··1/2カップ
·天ぷら粉·····1/2カップ
·卵··1個
（タルタルソース）
·砂糖··大さじ1
·玉ねぎ··大さじ1(みじん切り)
·レモン汁··大さじ1
·マヨネーズ··大さじ3
·塩コショウ
·パセリ
■作り方：
1．箸を置いて、玉ねぎは12等分程に切る(下まで切ってしまわないようにする)
2．沸かしたお湯で30秒程茹で、冷たい水でしめたら水気を切る
3．天ぷら粉と小麦粉を混ぜ、(2)にまんべんなくまぶす
4．(3)に溶き卵をつけ、もう一度粉をしっかりとまぶして揚げる
5．タルタルソースの材料を分量通り混ぜ合わせる
6．(4)の上にカリッと焼いたベーコンとパルメザンチーズ、パセリをふりかけ、中心にタルタルソースを盛ったら完成
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