【沖縄料理】簡単ふわふわ！JAL CAが作る絶品フーチャンプルー
いっぺーまーさん チャンプルーという意味はご存知ですか [音楽] 皆様こんにちは jal ふるさと応援隊沖縄県担当なすぎ たです 今日は私の地元沖縄の家庭料理 2ちゃんプレーを作っていきたいとおもい ます 私のオーバーがよく作ってくれた沖縄料理 です それでは作っていきましょう [音楽] まずは食材の紹介です カフェ 卵 ラウ もやし 人前 そスポーツを魅了が白だし 顆粒のかつおだしを使用 保証です アプにはこちらの車スト教つかある圧縮頭 がありますが沖縄県外の方がオフと聞いて 想像されるのがこちらの車かと思います しかし私仲って私の地元ではこちらの圧縮 されたコンパクトな圧縮府が使ってフー チャンプルーを作りますこちらの圧縮いる ですと持ち運びも便利ですし形くずれがし ないので大変お土産にもおすすめです はいそれでは総理に入っていきます まずは卵を抑えていきます ときましたらここにアズのポイントとなる 白だしを入れていきます [音楽] ん 次にこちらのボウルに水を入れてオフに つい便はさせていきます ターン水分を合わせてどちらのスプーン付 ベスト100人の客さん性病そして 出来上がった際にふんわりもツイートした ハッカーに出来上がります [音楽] 大きいオフは神がまくっているので 力を入れながら水便を立てていきます沢山 の力を入れて水分を ていきます こうやってにルート結構分の香りがしてき てテンションが上がります そこに 卵と以下ところに入れていきます mc です a早く食べたいです
はいこのようなガンズで卵は絡んだらオペ の2準備は終わりです それでは野菜を切ります 人参は切ります カバーメイクん にんじんは細切りにしていきます すぐに入らを切ります fila は2センチから3センチほどに 切ります 枚と人前を切り終えました フライパンでの調理に入ります に先ほどの オフは a オフ同士がくっつかないように表面を こんがり得ていきます 一番最初に作ったのは舌下に帰っておばあ ちゃんの 横手 一緒に調理しましたはぁ のバーの作るチャンプルはあの余計なもの 調味料だったり具材を入れずに つけるのでそれぞれの素材の味が活かされ てあってもシンプルで健康にも約て 美味しいです 少し香ばしい香りとこんがりと黄色がつい たらいったん 止めて お皿に移します ツールでは野菜を炒めます 2型もやしは火が通りやすいのでまずは ニンジンから入れていきます [音楽] 一緒に入れるときに入ってしまいましたん 憂いたしましたあ [音楽] ある程度火が入ったらここに先ほどの魚を 入れます 少し弱火にしてここで味付けをします 下流のかつおだしを でます かつおだしの良い香りがします pos て塩胡椒も適量を振ります 見た目は完璧だと思います 色合いもオペの焼き具合表面の色もさん的 です 取り付けのポイントはこんがりとした白目 を見せてオフを上に置きます 出来上がりです [音楽] それではいただきます [音楽] いっぺーまーさん
とってもおいしいという意味です あのオフの白出汁が効いているのとさっき あのしっかり卵を吸わせたのでオフが ふんわりもっちりとしてとっても美味しい です おばあちゃんが作ったフーチャンプルに とってもに体て ばあちゃんも きっと喜んでくれるかなと思いますおばあ ちゃん美味しいよー ぱっちーさびたん [音楽] 今日はプーさんプレーをつくりましたが皆 様チャンプルーという意味はご存知ですか チャンプルーは混ぜるという意味です ゴーヤーチャンプルーやそうめん チャンプルー いうチャンプルーなどさまざまな食材を 混ぜて炒めたものがチャンプルー料理です 沖縄は琉球王朝時代から東南アジアや中国 の前か そして戦後にはアメリカの文化が身近に ありましたそういった現代の文化を チャンプルー文化とも言いますこのような 独特なチャンプルー文化は感じにぜひ沖縄 へいらしてください 本日のレシピは概要欄に載せておりますの で是非作ってみて下さいね もしこの動画を気に入って頂けましたら グッドボタンとチャンネル登録をよろしく お願い致します [音楽]
沖縄県出身のJALふるさと応援隊（客室乗務員）が〝おばあ〟の味に挑戦！
シンプルで美味しい沖縄料理「フーチャンプルー」をご紹介しました。
お麩は車麩ではなく、「圧縮麩」を使用しています。
圧縮麩は、水で戻すと車麩の大きさにふくらむので、
型崩れせずに持ち帰ることができ、沖縄旅行のお土産にもおすすめです。
おばあ直伝のシンプル＆ふわふわになるコツもご紹介していますので、
皆さまもぜひ作ってみてください。
＊今回のレシピはこちら！＊
▼【材料(2人分)】
圧縮麩 1枚
卵 1個
ニラ 2本
もやし 100g
にんじん 1/3本
白だし 大さじ1
かつおだし(顆粒) 4g
塩 適量
胡椒 適量
▼レシピ
①卵を溶き、白だしを入れて軽く混ぜる
②お麩を手でちぎって水につけ、一つずつ手で押さえて水を吸わせる
③お麩が柔らかくなるまで水を吸わせたら、手で絞って水気をきる
④水気を切ったお麩に卵液を吸わせる
⑤にんじんは皮をむいて細切りにし、ニラは2-3cm幅に切る
⑥フライパンに油を入れ、お麩同士がくっつかないように軽く焼く
⑦お麩を一度取り出し、フライパンでにんじん、ニラ、もやしの順に入れて炒める
⑧野菜がしんなりしたら、焼いたお麩を加えて炒める
⑨弱火にし、かつおだし、塩、胡椒で味付けしたら出来上がり！
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