豆腐でモッツァレラチーズを作っちゃおう♪豆腐モッツァレラとホタテの和風サラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
トマト・・・1個
豆腐(絹)・・・100g
レタス・・・2枚
かいわれ・・・適量
ホタテ(ベビー)・・・50g
和風ドレッシング・・・適量
【手順】
(1) キッチンペーパーを2枚重ねにし、豆腐を包む。
(2) キッチンペーパーの端が重なっている方を下にする。
(3) ラップをせずに電子レンジ(500ｗ)で3分加熱する。
(4) 粗熱を取り冷蔵庫で30分冷やす。
(5) 皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを敷く。
(6) ベビーホタテ、一口大に切ったトマトと豆腐を盛り付ける。
(7) 根元を切ったかいわれ大根を散らし、ドレッシングをかけて出来上がり。
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