甘酸っぱい梅たれがクセになる！絶品照り焼きの作り方。万能鶏むね肉シリーズ！！＜鶏むね肉の梅照り焼き＞
【万能鶏むね肉の梅照り焼き】
万能鶏むね肉レシピです。
万能鶏むね肉のレシピは
いくつあっても邪魔にならへんからね。
今回は
梅干しを使った照り焼き
鶏の照り焼きもいいですが
梅干を使った甘酸っぱいたれが
クセになる美味しさです。
食欲のない時でも
さっぱりと食べられますよ～。
万能鶏むね肉がすでに作ってあれば
焼いてからめるだけ、超簡単。
梅干は、
いつもの通りチョキチョキしちゃいます。
作り置きもできるし
お弁当にもいい
本日のおまけは
野菜たっぷりに大変身！！
最後まで見てね。
＜材料＞（2人分）
Ａ）鶏むね肉･････････････････1枚
塩･･･････････････････････小1／2
片栗粉･･･････････････････大1
オリーブオイル･･･････････大1
Ｂ）梅干（8％塩分）･･････････1個
みりん･･･････････････････大1
砂糖･････････････････････大1
醤油･････････････････････小1
青しそ･･･････････････････････適量
ごま油･･･････････････････････適量
【関連動画はこちら】
★基本の万能鶏むね肉の作り方
★鶏皮の下処理と鶏皮ポン酢
★梅干しレシピ
★万能鶏むね肉レシピ
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
・万能鶏むね肉の梅照り焼き
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16882/
・梅照り焼きチキンサラダ（6/16更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16883/
・万能鶏むね肉とキノコの梅炒め（6/17更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16884/
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38 Comments
何回みても良いですね。
今日の夜、いただきました。
万能鶏むね肉は本当に万能ですね。普段すっぱいものが苦手な家族もたくさん食べてくれて足りないっていわれました。
ご馳走様です。
毎週生協で冷凍鶏むね肉を購入しています。全量使うこともありますが、最近は500gを半分ずつに分けて「万能鶏むね肉」に仕込み、別々の料理に使っています。スープ、カレー、おかずにもなり本当に万能です。昨晩はお弁当のおかずが欲しくて久しぶりに梅照り焼きを、晩ご飯には合挽ミンチでミネストローネを作りました。どちらも抜群に美味しかった～✨
残った梅タレ、思いつきで焼いた厚揚げにかけて青じそをのせて食べたら絶品でした。さらに翌日、お餅に絡めて食べたら、またこれもとても美味しかったです。いつも奥薗先生のレシピに助けられています。私が動画を見ながら調理する様子を、時々夫が仕事から帰宅して笑いながら見ています。一口食べるといつも感嘆の声を上げています。仕事で疲れて帰ってきて美味しいご飯が食べられて幸せと言っています。美味しいと言われる私も幸せな気持ちになります。奥薗先生、ありがとうございます。
作りました〜❤とりの胸肉は、スーパーでみても、使い方がわからなくて買ったことがなかったのですが、今回使ってみて美味しかったので、これから胸肉料理もっとやろうと思っています。妹にも喜んでもらえました！ありがとうございました❤
私も庭の野菜さんやお花たちにはこの子扱いです。猫達も同様ですが。笑 食材に愛情を持っていたら自然にそうなりますよね。男性はしないだろうけれど。
万能鶏むね肉の片栗粉効果で柔らかくエキスも逃さず焼き上がり、梅タレもとても美味しく、新鮮でした。次回はワサビもワサビマヨも試して見たいです。自家製の梅干しは11％の塩分ですので、お醤油は風味に半分の分量にしました。これは梅干し好きの友人に食べさせてみたくなるレシピですね～♬🤩😍🥰
梅干し、大葉、ワサビ添え、おいしいですね。 試しに、柚子胡椒添えや炒り胡麻パラっともおいしくいただけました。 😁ごちそうさま！
今日作りました。
鷄むね肉とは思えない位に、しっとり柔らかでした^ ^
明日はチキン南蛮作ります！
そしてもう一回分、冷凍してます！
万能鷄むね肉のレシピ、もっと沢山教えて下さい！！
先生、こんばんは🍀いつも簡単なレシピを有難うございます。お願いが〜♫デザートもご紹介下さいませ〜♫💕
梅を調味料にされた何ともファンタスティックな味わいに感動しました。とりあえず簡潔に言うならば、あなたは料理の革命家であられます。
さっぱり、しっとり、凄い美味しいでした。
先生、みんな喜んでます。有難う御座います。😊
鶏がぷりぷり♡ウメだれがよく合います！
梅大好き！！近所に梅の木があって取り放題です。今は花がいい匂い🌸
最後のサラダも作りたくなる逸品です☺️
もう美味しすぎて！何回もつくっています。みんな毎週食べたいと、言われてたくさん食べているます、先生ありがとう、26cmのフライパンと、教えて頂き有難う御座います。簡単に作ること出来ました。又拡散して応援します📣📣📣有難う😊
関東人ですが めっちゃ伝わってきてやってみたくなりました❗️
週末やってみます🤗
梅ダレの作り方と具材との絡め方が革命です！ 甘酸っぱいたれが胸肉にとてもマッチしていて美味しいです♬ いつも助けられています。ありがとうございます
「慌てるとロクなことないですからね」の先生のコメントに吹き出しました😂同感です。
今晩のメニュー、決まりました👍
ありがとうございます😊
📝［個人メモ］
・甘いかったので砂糖を半分以上減らす
・海苔を加えると美味そう
🎉 本当に美味しかったです❤ 梅料理大好き! このレシピ通りに作るとさらに最高です!!
今朝作りました。
美味しいです。わさびもあいますね❤先生は天才です😊
今夜はこれだぁ~♪
こんなに美味しい鶏胸肉は初めてでした！味も美味しくて止まりませんでした。鶏胸肉専用のレシピ本で色々と作ってみましたが、結局パサパサ固いのは仕方がないのかと、食卓から消えていましたが、この万能鶏胸肉のおかげで復活です🌷ありがとうございます♪
やっぱり天才です💛
いつも参考にさせてもらって感謝です。
昨日もこのお料理作りました。美味しすぎて量が足りなくてまた今日も作りました。😊
いつも奥薗さんの笑顔に癒やされてまーす🤗
暑くて食欲が落ち気味ですが、この梅たれが酸っぱすぎず甘みもありホント美味しいです！
子ども達も喜んで食べました😊
万能鶏むね肉、めっちゃお助けメニューです❤ありがとうございます❤
見るからに美味しそう👏今度、万能鶏肉作りから始めてみます😀
昨夕(2023-08-14)、これの試作を行いました。
梅干しの正に「塩梅」が絶妙な照り焼きのタレに仕上がりました。
例によって妻が「再度作るべし」と言い、また弁当に入れて行くといって、幾つかを確保していました。
これも繰り返して作るレシピになりました。
ありがとうございました。
何回も作って家族に好評です✨
ありがとうございます(*＾▽＾*)
今日の夜御飯に、作りました。思った以上手間にま、掛からない。先生のおかげですよ😂トマトのマリネも、厚揚げのおかかあえ、評価よい👍
万能鶏むね肉シリーズ嬉しいです！
梅干しも大好きだから、週末作ってみま～す🎶
あの～。。
機会があったら、キッチンのお掃除とか、
こういうタイミングでこういうことやってる、、的な
動画お願いします。😋
下味して万能鶏胸肉をそのまま冷凍保存しておくと、使う時解凍すると、どうしてもドリップがあるのですが、それは問題ないですか？
甘柿を鶏むね肉と同じ薄さに切って乗せると素晴らしいオードブルになりました。有難うございます。
私はまだ作ってないので作りたいです♪主人が来週弁当🍱を会社に持って行くので…😊
高2息子のお弁当に入れたら普段何も話さない子が美味しいと言ってくれました。ありがとうございました😊
すっごく美味しかったです😄
大葉いっぱいいれたり、梅干しがはちみつのしかなくそれを使っても美味しかったです😄
ありがとうございます
万能鶏むね肉最高👍
梅ダレとの相性もバッチシです。毎回の事ながら、晩ごはんのおかずにもなり、次の日のお弁当にもgoodです。
本当にめちゃめちゃ美味しいです🥰
偏食の激しい息子がおいしいと言って食べてくれました。ありがとうございます
先生、今日も作ります。
みんな大好き、梅肉照り焼き、私も大好き😘！
鶏もも肉があるので鶏もも肉でやろうと思うんですが、万能鶏むね肉みたいな下処理をした方がいいのか、そのまま使った方がいいのか、鶏もも肉の場合はどうしたらいいでしょうか？