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  1. ▶材料:鯖の南蛮漬け
    鯖:1尾(3枚おろし)
    <下処理>
    塩:小さじ1/2
    酒:大さじ1
    しょうが汁:小さじ1
    <衣>
    薄力粉:大さじ4
    <南蛮酢>
    玉ねぎ:1/2個
    にんじん:1/2本
    赤唐辛子:少々
    <調味料>
    ★酢:大さじ2
    ★醤油:大さじ2
    ★水:100ml
    ★和風だし顆粒:小さじ1/4
    ★砂糖:小さじ2

  2. 南蛮漬け、時短で出来そうな感じがして、作ろうと思ったのですが、
    画像の中で、玉ねぎ、ニンジンの千切りの後にニンニク🧄が出て来たのですが、
    それはどこで使用するのでしょうか?