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【作り置きおかず】# 058 もやしの中華和えの作り方
# 058 もやしの中華和えの作り方
【材料４人分】
もやし ２袋（根はとっておく）
にんじん 1/2本
きゅうり １本
乾燥きくらげ ２〜３枚（水で戻しておく）
ハム ４枚
白いりごま
塩 適量
A.米酢 100cc
砂糖 大さじ１ 1/2
薄口しょうゆ 小さじ１強
ごま油 小さじ１強
【作り方】
①にんじん、きゅうり、きくらげ、ハムを千切りにする。
②ボウルににんじんときゅうりを入れ、塩を２つまみ振りしばらくおく。
③ボウルにAを入れ混ぜる。
④沸騰したお湯でもやしを10秒くらいゆでザルにあげ、水で少し冷ます。
⑤もやしとにんじん・きゅうりの水けをしっかりしぼってとる。
⑥具材にタレとごまを加え混ぜる。
編集:Apple Final Cut Pro X
BGM:Epidemic Sound
