【素材そのまま♪】アスパラのシンプルソテーの作り方 #shorts

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アスパラを切らずにそのままソテーして温泉卵をトッピング♪卵をからめてお召し上がりください。もちろん温泉卵なしでもおいしいです！

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■材料 (2人分)
・アスパラ　6本(120g)
・塩こしょう　少々
・サラダ油　小さじ1
トッピング用
・温泉卵　1個
・粉チーズ　大さじ1
・こしょう　少々

■手順
(1)アスパラは根元を少し切り落とし、根元から1/3程度をピーラーで皮をむく。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アスパラを入れて油がまわるまで炒める。水(分量外:大さじ1)を加え、ふたをして3〜5分ほど弱火で蒸し焼きにする。ふたを取り、塩こしょうをふって水分をとばしながら中火で炒める。
(3)器に盛り、温泉卵をのせる。粉チーズをかけ、こしょうをふる。

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