鶏もも肉を手に入れたらまず候補にあげたくなる程美味い［鶏肉の黒酢風あん］の作り方。
鶏もも肉の詳しい下処理がのってる
↓「鶏の味噌漬け」の動画です↓
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▼～材料～２人分▼
鶏もも肉 1枚（３６０g）
玉ねぎ ２分の１
ピーマン ３つ
椎茸 3本
■タレ■
酢 大さじ２
醤油 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
蜂蜜 大さじ１
砂糖 大さじ２分の１
おろしニンニク 2かけ分
赤ワイン ５０cc
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#鶏肉レシピ
#黒酢あん
#鶏肉炒めもの
37 Comments
最近登録しました。
一時帰国中です。
海外生活ですが、こう言った和であり一部エキゾチックなメニューは手に入りにくい環境にも対応できて助かります❤︎
これから楽しませていただきます。
初めまして。
丁寧な説明と、仕事
穏やかな話方、
人柄が分かります。
これからも、参考にさせていただきます。
これおいしー作ってよかった😭このレシピに出会えて♡これ未体験の人は作ったほうがいいです。
旦那が豚肉好きなので豚こまを丸めて作ってみました
美味しく出来ました！
ただ減塩薄味に慣れてるせいか、少し濃かったようで😣次回はお醤油減らしてみようかなと思います
減塩レシピもやってもらえると嬉しいです😆
はじめてコメントします。
最近ずっと夕飯作りがおっくうでおっくうで、自分が疲れているのもあり、メニューを考えることも買い出しも本当に嫌々で、、、
機械的に毎日、ただそれなりに作っていたのが、さくらさんのYouTubeを偶然見つけ、このお料理を作ってみました。
丁寧に鶏肉の下処理なんてしたことなかったけど、説明の通りに作ったら、びっくりするほど美味しい、、、
料理も昔はとても好きで本を買って読んでいたくらいだったのが、今はもうなんでもいいから作っとけばいいか、という気持ちだったのが、なんだかさくらさんに、「料理は楽しいし、作り方次第で本当に美味しいものが食べられるんだよー誰でもできるんだよー」って言われたような気がしました。
こんなに丁寧に料理するのは正直、毎日は無理だけど、やっぱりどうせ作るなら、美味しい物作りたいし食べたいな。また、YouTube見ながら何か作ってみます。
長文失礼しました、、、
さくらさーん🎵
こちらを昨夜の晩ごはんに作ってみましたよ！
私はいつもキッチンでさくらさんの動画を見ながら作るのですが、今回も『さくら🌸ポイント』をしっかり守ったところ、驚くほどに美味しい黒酢炒めが出来ました！(^^)
ベチャッとならず、絶妙に美味しいうまうまタレがカラッと絡まる最高の黒酢炒めになりました。
私は普通に黒酢を使うよりもさくらさんのレシピの方が好きになりました！
因みにお弁当用に少し残そうと思っていたのですが、家族で奪い合いになったので、残せませんでした(⌒-⌒; )
早速作ってみました!
椎茸はしめじで代用してしまいましたが、鶏肉の下処理の丁寧な説明のおかげで 安い鶏肉でしたがとっても美味しくできました〜💪
黒酢なくてもバッチリですね！
いつもお世話になってます😀
優し～～い！
野菜のカットの幅を揃える理由、ピーマンの頭を手で押すと簡単に取れるんですね、知らなかった！
とにかく語りが優しく声も心地よく、頭にすんなり入ってきます。メモを取らずに記憶できる感じ。
動画に巡り合えて本当にラッキー。最近知ったので、過去のメニューを見るのも楽しみになっています。
ありがとうございます！！
初めて作ってみます🤗
黒酢がある場合は赤ワインは不要ですか？
作ってみましたよー
美味しくいただきました♪♪
ありがとう*(^o^)/*
椎茸が食べられないんですが椎茸なしでも作れますか？？
ピーマンをぼすっと～の表現が、いいです
Woooow yamiiii food my friend . good job keep it up 😘👍👏👌✌️💪😍🙏🙏🙋🙋🙋🙋
家族に『お店で食べているような味だね😊』と高評価でした。
美味しかったです😊
黒酢炒めでした！
美味しく出来ました！ありがとうございます😊
黒酢風ではなく実際に黒酢を使う場合はどの調味料を入れ替えればいいのか知りたいです。
はじめまして！
赤ワインなくて白ワインで作りましたが美味しく出来ました！
美味しそうですね✨
さくらさんは玉葱の切り方から教えてくれるので優しいです😊
蜂蜜が無くなりそうなので買っておかなければ！
頑張って下さいと言ってくれるのも嬉しい😃
美味しいレシピをありがとうございます😊💕
こんなに美味しい中華を初めて作りました！！ふか～い味わいで、レトルト中華の素みたいにしょっぱかったり化学調味料臭かったりしなくて…自分でつくったとは思えないです、ありがとうございました！！！感激！！
いつも楽しく拝見しています。
今度焼き鳥の串焼きをトースターで作りたいと考えています。
ぜひ美味しい作り方を動画で教えてください。
今日の夕飯にしました！
動画を見ながら丁寧に作ったら本当に美味しくできました。
鶏肉をちょっと焦がしちゃったけど、さくらさんが「火を弱めないと火が通る前にこげちゃいますからね」って言ってたので「私の中火」は少し強かったんだなと気づくことができました。
醤油大さじ2
酢大さじ2
オイスターソース大さじ1
ハチミツ大さじ1
砂糖大さじ1/2
おろしニンニク2かけ分
赤ワイン50ml
今、作りました！めっちゃ美味しぃーー😍
さくらさん、これはもう家庭料理の域をはるかに超える美味しさで、この味を自分が作れたことにビックリです！
黒酢より美味しい～😆😆😆
彼は、『うっっっめぇ～！』と、叫びながら後ろに倒れてしまうんじゃないかと思うほど反り返って『銀座だよ銀座、銀座の高級レストランだよ！』と
大はしゃぎしていました😂😂😂
そして食べ終わった後も、寝る前も、そして次の日の朝も『美味しかったね～』と目をクリクリさせながら言っていました😄さくらさん、本当に美味しかったです。ありがとうございます🙏
それと、お肉の焼き方、ジューと音がしてから3分ってすっごく分かりやすかったです。
ご家庭の方はもちろんですが、飲食店の方も是非作って欲しいです。
看板メニューになりますよd(≧▽≦*)
初めまして さくらさん…
優しい物腰と解りやすい説明で すっかりファンになりました。基本から解りやすく目から鱗です。
早速 基本通り作ってみますね、さくらさん…ありがとうございます。。
わかりやすい説明、好感が持てます！
是非、今夜作ってみます！
あ、赤ワインあったかな⁇
仕事終わりに作りました。
次の休みまで、まだ数日あるので赤ワインを開けたくなかったから、
家にある黒酢を使い赤ワインの代わりに料理酒を入れました。
ですが！非常に美味しかったです❤️こんなに一人では食べないと思っていましたが、ご飯もお代わりし完食しました。おかげで、寝る前に元気になっちゃいました😊
今度は休みの前日に、レシピ通りに作って赤ワインと一緒に楽しみたいです🍷さくらさん、美味しいメニューをありがとうございました🍀
黒酢を使う場合は大さじ四でよいでしょうか？(^^)
鶏もも肉があるので、さくらさんのレシピを検索して今晩これを作る事に決定しました。赤ワインもありますし笑🍷美味しそうです✨
この頃はさくらさんの試食コーナーがないので、少し寂しいですね。
やっぱりお顔出し有りの今のバージョンが良いですね😊👏
最初は、正直ちょっと面倒かも…と思う工程もあったのですが、ほんのちょっとの手間と教えていただいた知識で美味しさがが一段階レベルアップしました✨
料理だけでなく手間ひまをかける意味と楽しさも教えてもらえてます💕
痛みかけてた長茄子もプラスして作りました、家族にも大好評でした～！>w<
たまにこちらのチャンネル料理見るんだけど、ほんとわかりやすい丁寧な説明で非常にわかりやすくて参考になりますわ😅👍
赤ワインなくて、料理集大さじ2いれました。おいしかったです。
生ニンニク無かったのでチューブのニンニク使いましたが、それでも美味しかったです。
自分の料理の腕があがったのかと錯覚してしまう程です😆
美味しいレシピありがとうございます❤
めちゃくちゃわかりやすいです！説明も丁寧で理由も言ってくださるのでしっかり頭に入ります！
今日作ってみようと思います！
ありがとうございました！
とてもおいしかった！
シイタケ、赤ワインがなかったので、代わりにエリンギ、白ワインで作ってみましたが、とっても美味しかったです。また癒されました。ありがとうございます。
いいレシピ見つけました。
今日は、これにします。
野菜とお肉一緒にいただけるレシピはありがたいです♪
油をひかず鶏肉に火を通すのでとてもさっぱり。
赤ワインっぽさが残らず実にいい仕事をしていて驚きました！料理に使った赤ワインと楽しめばナイスペアリングでした👍