簡単で衝撃の美味しさ!パッと作れる【きゅうりと大根の漬物】

今回はきゅうりと大根の漬物の作り方です。
きゅうりと大根のポリ!シャキッ!とした食感がやみつきになる!
副菜にもおつまみにもなる簡単レシピとなっています。
ぜひ作ってみてください!

■材料*3人前
・きゅうり 2本
・大根   300g

・塩    小2
・砂糖   小2

・白醤油  大1
・酢    大1
・塩昆布  5g

■作り方
①きゅうりを斜めにカット。大根を5㎜幅にカット。

②塩と砂糖で揉みこみ、10分マリネする。

③ジップロックに調味料を合わせておく。

④大根ときゅうりの水気をしっかりと絞る。

➄調味料と合わせてよく揉みこむ。

⑥30分ほど冷蔵庫でマリネして完成。

■ポイント
・水気を絞る時は、一種類の食材を絞っていくとしっかりと絞れます。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

撮影場所:リビング

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