【鶏むね肉で簡単&お手軽!】さっぱり美味しい簡単おかず『甘酢おろしチキンの作り方』鶏むね肉がパサつかない方法をご紹介!-Sweet Sour Grated Chicken-【料理研究家ゆかり】

    こんにちは。料理研究家のゆかりです。
    今回は、甘酢おろしチキンの作り方をご紹介します。鶏胸肉で簡単お手軽!さっぱり美味しい簡単おかずレシピです。お弁当のおかずにもおすすめです。鶏むね肉がパサつかない方法もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

    Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
    This time, I will introduce how to make sweet and sour grated chicken. Simple and easy with chicken breast! This is a simple and delicious side dish recipe. It is also recommended as a side dish for lunch. I’ll also show you how to keep chicken breast from getting dry. It’s very delicious, so please try making it.

    —————————————————————————————–

    【材料】(2人分)
    ・鶏むね肉 350g
    ・大根 150g
    ・小ネギ 1本
    ・水 100ml
    ・塩 小さじ1
    ・砂糖 小さじ1,小さじ2
    ・片栗粉 適量
    ・サラダ油 大さじ2
    ・醤油 大さじ1.5
    ・酢 大さじ1.5
    ・酒 大さじ2
    ・みりん 大さじ1
    ・おろし生姜 小さじ1

    【ingredients】
    ・350g Chicken breast
    ・150g Daikon radish
    ・1 Small green onion
    ・100ml Water
    ・1 tsp Salt
    ・1 tsp,2 tsp Sugar
    ・Potato starch
    ・2 tbsp Vegetable oil
    ・1.5 tbsp Soy sauce
    ・1.5 tbsp Vinegar
    ・2 tbsp Sake
    ・1 tbsp Mirin
    ・1 tsp Grated ginger

    —————————————————————————————–

    🍳オススメ簡単レシピ

    —————————————————————————————–

    🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
    よかったら、シェアしてください♪

    Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

    🥚Twitter 料理研究家ゆかり(@yukari_tamago)

    🥚Instagram料理研究家ゆかり(@yukari_recipe_0506)
    https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

    🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
    yukari@tamakara.com
    —————————————————————————————–

    □チャンネル登録よろしくお願い致します!
     https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

    □ブログ
    料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
    「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
     http://ameblo.jp/tamagoland/

    □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ』
     https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

    □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
    電子書籍版も発売中です♪
     https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

    —————————————————————————————–
    #チキン #鶏肉 #料理研究家ゆかり

    28 Comments

    1. ゆかり先生😊こんにちは✨
      ちょうど、鶏肉があるので私も作ってみようかな~と思いました😊🐔

      美味しそうなレシピをありがとうございます❤

    2. 同じメニューでも、ちょっとしたコツで、いままでと全く違う美味しい料理に出来上がります🥰手軽な材料で、調味料も家にある物ばかり🤗家計に助かります。鶏肉は大人も子供も喜びますね🥰明日の夕飯に作ります💕

    3. これもえぇです😆🎵🎵barやってて、一品で、出来ますね‼️来週からのメニューに入りました(笑)😀😀

    4. 最近はモモ肉よりむね肉が好きなのでレシピ嬉しいです😘早速今日の夕飯に作りました❤ありがとうございます❤😊

    5. こんにちは。最近夫が鳥のモモよりも胸肉が食べたい、っていうので、ゆかり先生の今晩作ってみます。ありがとうございます。

    6. ゆかり先生 いつも献立難民を助けてくださってありがとうございます。物価が上がっている今 家族が満足できるレシピを教えてくださり 本当に助かります。仕事から帰ると 動画上がってるかなって期待してしまいます。材料も 特別 買って来る必要のないレシピなのが 一番ありがたいです。

    7. 今回は、甘酢おろしチキン🍗ですね🎵ブライン液に漬けたお肉なので、柔らかそうですね☺️とても美味しそうです。ぜひ作って見ます。

    8. 鶏胸肉レシピで材料が普通に家にあるのは非常にありがたい🙏ブライン液に漬け込む前にフォークで刺したほうが良いですか?私はいつも買って来たらそのままブライン液に漬けて調理の時フォークで刺したりカットしてます

    9. こんばんは。鶏胸肉あったので早速作りました!さっぱりしてて美味しかったです❤リピ決定❤

    10. すっごく美味しそう‥!!!🤤見るからにお肉も柔らかくてさっぱりしてて‥今度作ります!

    11. 今さらながらですが 肉を砂糖、塩、水に浸けるのは何故ですか❓どういう効果があるんですか❓これは味が想像出来る美味しそ~な料理ですね😉 あっ❗いつもどれも美味しそ~ですけど😚 それに簡単❗どの動画も観ると即 作りたくなっちゃいます~。お陰でキッチンに立つ時間が増えました☺️

    12. いつも美味しいレシピをありがとうございます!
      暑い夏にピッタリの、元気の出るメニューでした❤
      甘酢が爽やかで食が進みました! 家族にも好評でした。 また、作りたいと思います!

    13. いつもありがとうございます
      とってもわかりやすい説明と丁寧さでとても助かってます。
      これからも時短で簡単な料理お願い致します

    14. うちできゅうりがたくさんとれたのできゅうりのQちゃん漬けを作りました。この世の食べものの中でイチバン美味しかった😅

    15. 鶏むね肉とっても柔らかくて甘酢もちょうど良い味付けで美味しかったです😊
      大根おろしがダントツ合う。^_^

    16. 今日作りました!
      「これ美味しいッ!!」と家族に言ってもらって嬉しかったです✨
      ゆかりさんのレシピ大好評です❤

    17. 美味しそうだったので作りました✨外はパリ!中は柔らかく上手に仕上がりました〜!素敵なレシピを有難うございます☆

    18. 晩御飯に作ってみました。
      ブライン液は初めて聞きましたが、レシピ通りにやってみたらめちゃくちゃしっとりしたムネ肉になりました。
      ムネ肉はパサつくので決まったレシピしか作らなかったけど、これなら他に応用できそうです。
      味も美味しいしリピート間違いなしでした。
      見ながら調理していたので漬け込む時間にびっくりしましたが、調理時間の目安などを書いて頂けると有難いです。