炭酸水でカリッと。マスタードカレーのチキンフリット の レシピ 作り方
「マスタードカレーのチキンフリット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マスタードとカレーのスパイシーな味と香りがたまらない、お酒にぴったりなおつまみです。炭酸水を衣に入れるとカリッと仕上がりますよ♪
■材料（2人分/30分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・粒マスタード：大さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
＜衣＞
・卵：1個
・カレー粉：小さじ2杯
・小麦粉：70g
・炭酸水：40cc
・揚げ油：適量
■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂身と皮を取り除き、大きめのひと口大にカットします。
■作り方
①ボウルに鶏肉、マスタード、塩、こしょうを揉み込んで下味をつけます。
②ボウルに衣の材料を混ぜ合わせて①を絡め、170℃の揚げ油でカリッとするまで揚げます。器に盛り付け、お好みでレモンを絞って召し上がれ♪
■コツ・ポイント
炭酸水はお好みでビールに代えるのもおすすめです。鶏胸肉や手羽先を使用してもおいしくできますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/66452
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