ミニトマトの炒め物　簡単夏野菜レシピ♪ご飯、パスタに合う　ばあば流包丁研ぎ　ちょっとひと手間で切れ味復活

ミニトマトの炒め物　簡単夏野菜レシピ♪ご飯、パスタに合う　ばあば流包丁研ぎ　ちょっとひと手間で切れ味復活

＜材料＞
・ミニトマト　10個程度
・玉ねぎ　1/2個
・ピーマン　2個
＝調味料＝
・オリーブオイル　適量
　※サラダ油でもゴマ油でも可
・酒、みりん、醤油　各小さじ１程度
・塩コショウ　少々

＜手順＞
①ミニトマトはヘタの部分から切り落とし、半分に切る。ピーマンは細切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒める
③ピーマンを入れて炒め、少ししんなりしたらミニトマトを入れる
④全体を炒め馴染んだら酒、みりん、塩コショウを入れて炒める
⑤最後に醤油を入れ全体を混ぜ炒める
～完成～

今回はミニトマトを炒め物にしてみました。トマトは生だけでなく、炒めても美味しく食べられます。トマトの酸味と醤油がとても美味しいです。ナスやアスパラ、インゲン等を加えても♪ご飯にも合いますし、パスタと絡めても美味しい一品です。是非お試しください♪

ばあばは暑さに負けず元気いっぱいです。最近はナスをいただく事が多いのと、家庭菜園のナスも豊作なので毎日ナス料理に追われているようです。
毎日暑いですね💦皆様、お体ご自愛下さいませ🍀