＃32【sakuya家秘伝　ほっこり体が温まる】「ヘルシーな豆腐とほうれん草のスープ」

＃32【sakuya家秘伝　ほっこり体が温まる】「ヘルシーな豆腐とほうれん草のスープ」

今回はsakuya家に伝わる簡単で安い食材でできる、ホッとするスープのご紹介です。

＜食材　４人前くらい＞
・ほうれんそう　１把
・塩　少々
・白だし　適量
・カニカマ　１パック
・絹ごし豆腐　１丁

＜作り方＞
１、ほうれん草は塩を入れたお湯で２分ほど下茹でした後、引き上げて軽く絞り、根元を落として、後は四等分くらいにしておく。
※強く絞るとほうれん草の栄養が出てしまいます。
２、鍋に水と白だしを入れてお好みの味より気持ち薄めに調節をする。
３、スープが沸いたら、ほうれん草を入れて、カニカマはほぐし、豆腐は縦に半分に切った後、２ｃｍ程度の厚さに切ってスープに入れる。
４、一度沸いたら完成
※お好みで水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると、ご飯に書ければ丼になります。
体が温まるし、食材も比較的安く、ヘルシーなので是非取り入れてみてください。

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