レンジで一発！とろとろナスの絶品煮びたし😚色鮮やかに仕上げるコツも紹介👍 #簡単レシピ #時短レシピ

レンジで一発！とろとろナスの絶品煮びたし😚色鮮やかに仕上げるコツも紹介👍 #簡単レシピ #時短レシピ

耐熱皿にナスと調味料を入れて、レンジで6分チンするだけの簡単レシピ✨ナスとろっとろ、味しみしみでめちゃ旨😍生姜はたっぷり入れるのがおすすめ👍旬のナスの美味しさを堪能できるよ😋冷蔵庫でキンキンに冷やして食べる最高だよ✨
余った汁はもったいないので、めんつゆを足してそうめんと一緒に食べるのがおすすめ👍

＼おすすめポイント／
・ナスは格子状に切り込みを入れることで、火の通りと味染みが良くなる
・ナスの皮側にごま油を付けることで色鮮やか
・レンジで一発！ナスと調味料を一緒にレンチンするので、ナスとろとろ、味しみしみに仕上がるよ

【材料　2人分】
・ナス 　…中2個（300g）
・ごま油…大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3（45mL）
・水　　…大さじ5（75mL）
・砂糖　…小さじ1/2〜1　
・すりおろし生姜…適量 チューブでもOK
・お好みで大葉、かつお節…適量

【作り方】
1.なすは縦半分に切る。皮側に2〜3mm幅に斜めに浅く切り込みを入れる。90°向きを変えて、格子状になるように切ってから、横2〜3等分に切る。
※火の通りが良く、味がしみ込みやすくなるよ
2.ナスの皮側にごま油を付けて、耐熱性の皿に並べる。
※色鮮やかに仕上がるよ　
3.ボウルにめんつゆ、水、砂糖、すりおろし生姜（チューブでもOK）を入れて混ぜ、回しかける。
4.ラップをして、両端を少し空けて、600Wのレンジで6分加熱する。
ラップを取り、粗熱が取れるまで10分くらい冷ます。
※ときどき位置を変えて、まんべんなく浸かるようにしてね！冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいよ
5.器に盛り付け、お好みで大葉を切ってのせ、かつお節をのせたら、とろとろナスの煮びたしの完成！作り置きにおすすめ👍

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