簡単で!ためになる!やさしい薬膳パートⅡ♪毎日役立つ!驚きのかんたん調理と春を元気に過ごす薬膳の知恵が学べる♪
日食ふれあいクッキング 料理教室! レシピつき♪
~メニュー~
・お魚の香りマリネ
・春キャベツと筍と貝柱のとろとろスープ
・豚肉と豆苗、クコの実のとろとろスープ
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国際中医薬膳師 中医薬膳営養師 フードコーディネーター 温活師
食に関わる様々な仕事をする中で体調不良の経験、自身のアレルギー体質をきっかけに「身体に効く食とは?」と考え薬膳を学ぶ。自分自身の薬膳体験を生かした身近な食材で手軽に養生を実践する『おうち簡単薬膳』や中医学の指導、セミナーなどで活動中。
自身が薬膳で元気になった知識を伝えるため「薬膳教室Kazen」を主宰。個人レッスン、カルチャーセンター講師、オンラインクッキング講師、テレビ番組フードコーディネート、レシピ開発など、多岐にわたり活動中。
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