【夏レシピ！】ネバネバ冷や汁かけうどんの作り方│マルコメ
暑くて食欲が湧かない。そんな時にも、のどごし良く栄養補給！オクラと納豆をのせたネバネバ冷や汁かけうどんです。みそを焼く一手間を加えることで、香ばしい香りが加わりますよ♪
＜材料（2人分）＞
■具材
きゅうり 1本
オクラ 2本
納豆 1パック
うどん 2玉
小ねぎ 適量
■調味料
(a)プラス糀 無添加 糀美人 大さじ4
(a)だし汁 400cc
＜作り方＞
下ごしらえ
・だし汁は冷やしておく。
・うどんの乾麺を使う場合は、表示通りにゆで、冷水でしめて水気をきる。
・ゆでうどんを使う場合は、沸騰した湯で30秒ほどゆで、冷水でしめて水気をきる。
①きゅうりは薄い輪切りにして塩ひとつまみ（分量外）を揉み込み水気を絞る。オクラは塩で板ずりしてからすすぎ、輪切りにする。
②「プラス糀 無添加 糀美人」をアルミホイルに平らに乗せ、トースターで5～7分焦げないよう注意しながら香ばしく焼き、だし汁で溶きのばす。
③納豆、オクラに②を大さじ1ほど加えて、よく練り混ぜる。
④うどんを器に盛り、きゅうりと③を乗せ、②を注ぎ、最後に小ねぎを散らす。
♦︎今回使った商品 プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ ネバネバ冷や汁かけうどん
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_484/
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