カニカマ卵焼き

カニカマ入りの卵焼きです。卵焼き用のフライパンでなく、一般的な26㎝のフライパンを使って作りました。卵液を一度に入れてピザみたいな形にし、半熟になったところで左右を畳み、長手方向に巻きます。フライパンである程度、形を整えたらアルミホイルで巻いて5~10分休ませて切ればできあがり。ふっくらした卵焼きにカニカマの旨みが入って美味しくいただけます。
材料 2人分
卵2個、カニカマ2本、刻みねぎ大さじ2、マヨネーズ小さじ1、(出汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/5)、サラダ油小さじ2

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13 Comments

  1. カニカマ大好き!アルミを使うとあんなにきれいな丸い形ができるんですね。参考になります!今度作ってみます。

  2. What's the name of the ingredients? I see green onion, imitation crab, salt I think with sugar. Can you please tell us what ingredients you are using

  3. 今日も綺麗な卵焼きのご紹介有り難うございます。美味しそう!カニかまを刻んで入れた事はありません。是非参考にさせて頂きたいです。また、卵焼きが楽しくなって来ました。(笑)