正直、この美味さを家で体感したら外で冷やし坦々麺食べれなくなります！
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中華麺 ２袋（細めがおすすめ！）
長ネギ ２分の１本
合い挽き肉 １５０g
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▲ひき肉用▲
豆板醤 小さじ２
甜麺醤 小さじ２
おろしニンニク 小さじ２
おろし生姜 小さじ１
■タレ■
味覇 小さじ２
味噌 小さじ１
砂糖 小さじ１
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
オイスターソース 小さじ２
すりごま 大さじ２
ごま油 大さじ１
豆乳 ３００cc
お好みでラー油を！！
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#冷やし坦々麺
#冷やし中華
#肉味噌
28 Comments
甜麺醤がないのですが代用できる調味料はありますか？
どの料理を作ってもハズレなく、美味しいですね。簡単おつまみレシピの紹介も期待しています。
タイトル通り、何度作っても美味しい仕上がりで家族も大喜びです😂
お気に入りの坦々麺のお店に行かなくても満足してます😂
こんばんは。
冷やし坦々麺お昼に作りました！肉味噌？は作り置きしておけばよさそうですね😍
辛いの苦手で豆板醤減らしましたが、調度良いピリからさで美味しかったです！
さくらさんのレシピ、リピしたいのばかりです🤤✨
一口食べて旦那と目を丸くしました。衝撃のおいしさ！
この調味料でこんな複雑な調和の取れた味ができるのかと驚きです！
これはお客さんにも出してほしいと旦那に言われました👍
自分メモ↓
肉味噌調味料半分
他のレシピよりダントツで美味しかったです！！
リピートします
いつも さくらさんのレシピで作っています。豆乳は 調整ですか 無調整ですか？
素晴らしい！
え！びっくり😂
今まで食べた坦々麺中で一番美味しいです😭
ほんとに食べに行く必要ない、仕上げに花椒パウダー掛けたら専門店の味です
これは皆に食べてもらいたい
色々な方を参考に来ましたが坦々麺これが一番美味しかったです♪これからもリピ決定❣️
おじさんでも、美味しいやつ出来ましたよ。ご馳走様でした。
めちゃくちゃ美味しかったです🙏
豆乳がアレルギーなので、牛乳で作ったところ美味しかったので何回も作っています☺️
遠くに住む母にもシェアしたらその日に作って『美味しい！』とLINEがきました😂
豆板醤を多めにして作るのが好きです🤭🤍
動画とは異なりますが、肉味噌より先にスープを作って冷蔵庫でキンキンに冷やす方が美味しく感じるので2回目以降はそうしてます☺️
最近は温かいバージョンでも作りましたがとっても美味しかったです！
旦那は元々あまり坦々麺が好きではありませんが、これはめちゃくちゃ好評で時々『アレ作って！』と言ってくれます😂
年中楽しめるレシピをありがとうございます✨
申せば、この旨さよ…我が心に満たされしは、我が慕いし冷やし担々麺なり…
かくして十年前、かの店にて味わった冷やし担々麺の驚きに、我が胸は揺れ動いた。
然れども、此度の再訪において、あの驚きは再び巡り来ることはなかった。(´･ω･｀)
然れども、ようやく我が手に辿り着いたのである…
我が身の内に秘めし冷やし担々麺の味を自宅に於いて再現せんという奇跡の一端を手に入れたのだ…それも秘伝のレシピという極めて特異な形で。(｀・ω・´)
作りました
最近暑かったので、急に食べたくなりました
子供が何杯もおかわりしてました
ラー油がいい仕事してるって言ってました
夫に冷やし担々麺が食べたいと言われこの動画に辿り着きました。
初めて動画を見て作ったのですが、夫も作った私自身も大感動でした！！🎉
他にも動画が沢山あったので、これからも参考にさせていただきます！
素敵なレシピ動画ありがとうございます😊
そうめんで作りました。めちゃくちゃ美味しかったです！豆板醤多め花椒足して辛くしました！
今日のお昼ご飯につくりました♪本当においしかったです、お店の担々麺より美味しい！！！！
これならおうちでいつでも美味しいのが食べられて最高です！
そして、いつもさくらさんの優しい声に癒されています。
なぜそうするのか？？のアドバイスがほかになくてとってもわかりやすいです。
今回は 冷凍うどんでつくってみましたが、スープはこちらの分量で3人前のうどんでちょうどよかったです♪
うどんで作りましたー！めっちゃ美味しく作れました！！
自分用→豆板醤少なめにする、うどんは細めの讃岐うどんがよさげ、豆乳は200mlでもおけ
これ、最高に美味しかったです。
ありがとうございます。
味のバランスが最高でした！
作りました！色々なレシピ試していますが、さくらさんのレシピが1番美味しかったです！
練りごまを使わなくてもごま油が入っているので香り高く、思わずうまっ！と叫びました☺️
こんばんは🌛
晩御飯に作りました✌️
この前ファミレスで食べた冷やし坦々麺より美味しかったです。
もう外に食べに行かなくていいです。
ありがとうございます🙇♀️
いろーんなレシピ試したんだけどダントツで美味しいーーー！！！
ありがとうございます😊
昨日茹でたそうめんが沢山あまっていたので、坦々そうめんにしました！めちゃうまでした❗️
リピ確定です❗️👍😊
去年、今年と２年に渡って作っています。自分はタレにゴマペーストを追加で入れているのですが、めちゃくちゃ美味いですね。レシピ助かります。
家にある物！
スーパーで苦労せずに（笑）
手に入る調味料で作れるし❗️
ポイントも説明も丁寧で分かりやすいです。
何より美味しい❤です。
お料理のレシピを探す🔍👀時は
先ずは‼️お食事処 さくら！で調べてからになりました❗️
いつも美味しく簡単ありそうで無いレシピが本当にありがたいです。
お料理教室✨叶いますように😊
ほんとに美味しくて感動でした😭
さくらさんの説明は丁寧で、優しい口調なので、頭にスッと入ってきます。
ありがとうございます、、、、、、、、
リピートしまくります！！