【ナスの揚げ浸し】夏バテ中でもおいしい。旬の夏にぴったり!
ゆきまきのズボラ簡単料理、今回はさっぱりナスの揚げびたしです。
旬の夏に大量買いしてしまったときにも、暑さで食欲がないときにも、びっくりくするくらいたくさん食べられます。
好みで薬味の量も種類も変えて楽しんでください。
【材料】
2人分
ナス 2本
ミョウガ 1本
大葉 2枚
小ネギ 適量
ショウガ 適量
油 適量
【漬けダレ】
水 50cc
お酢 大さじ1
めんつゆ（10倍濃縮） 大さじ1
※うちは「白だし」をめんつゆと思って使ってますが、
ご家庭使用のめんつゆで、商品に記載されている濃縮倍率によって分量変えていただけると
よいかと思います。
砂糖 小さじ1/2
#ゆきまき #ナス #おつまみ #簡単 #時短 #夏野菜 #夏 #夏バテ予防 #さっぱり
4 Comments
簡単そうなナスレシピを探してたのですが早速作りたくなりました
なすのへた…もう少しうまく切れんかな😅
白だし？めんつゆ？
菜箸の持ち方不細工。