韓国風コクうまピリ辛なすの煮浸し🍆やみつきレシピ❤️ #なす #やみつきレシピ #shorts

ナス4個くらい
めんつゆ４倍濃縮５０cc
水１５０cc
こしょう少々
ごま油大さじ１と小さじ１
コチュジャン小さじ１／２〜小さじ１
お好みで量を調整してください🙌✨
大葉お好きな量→(お好みで)
塩小さじ１→🍆水に浸す用

ナス食べやすい大きさにカット🔪
切れ目を入れておく
小さじ１の塩とナスが浸るくらいの水につけておく(5分くらい)
めんどくさい人はなしでもいいですがこれをした方が油の吸収やわらぐそうです🙌
水を切ったらフライパンに入れ
オイル大さじ１くらいナスに絡める
皮側から中火で焼いていく
３、４分焼いてナスが柔らかくなってきたらひっくり返す🍆
２、３分焼いてナスが柔らかくなってきたらOK✨
めんつゆ４倍濃縮５０cc
水１５０cc(濃いめに作る)
こしょう少々
コチュジャン小さじ１／２〜小さじ１
お好みで量を変えてください✨
ごま油小さじ１
すりごま大さじ１
大葉８〜１０枚→お好みで
ネギや生姜など好きなもので🙆‍♀️
タレを作ったらナスを入れ粗熱がとれたら
ラップし冷蔵庫で冷やす❄️