【プロが教える】旨過ぎる絶品野菜炒めの作り方|2023年版

■野菜炒め

【材料2人分】
・野菜類    500g
(人参、玉ねぎ、白菜、ニラ、もやし等)

・豚薄切り肉  100g (こま切れ)
・ごま油    大さじ2
・塩コショウ  適量

♦︎タレ調味料
・お酒     大さじ2
・甜麺醤    大さじ1
・豆板醤    小さじ1
・醤油     小さじ1

【作り方】
① 食材をそれぞれ食べやすい大きさにします
② フライパンに油を引き、塩を振って豚肉を炒めます
③ 豚肉が白っぽくなったら、火が入りにくい野菜を加え、塩を振って炒めます
④ 玉ねぎがしんなりしたら、火が入りやすい野菜とタレを加えてさっと炒めます
⑤味見をして、塩胡椒で味をととのえたら完成です!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #野菜炒め #簡単レシピ

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